2012/2/8 15:05

新樂(lè)園 blog

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倘若俺們家要是吃面，或者是，吃燉菜、喝粥、吃個(gè)餃子什么的，我就會(huì)拌上點(diǎn)小涼菜來(lái)對(duì)付一下，不要讓飯桌子太空了影響食欲，量不要多，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的配合配合，甚是不錯(cuò)！

花生米，是絕對(duì)的下酒菜呵，怎么弄都是。油炸的、五香的、干炒的...看著十分受歡迎，可還是道小菜，有其不多，無(wú)其不可。

老醋花生就很好吃，比油炸花生上了個(gè)臺(tái)階，有了很多內(nèi)涵的意思。加上香菜，紅紅綠綠，也熱鬧了許多，花生被醋泡過(guò)后的味道，好香。就是別泡面了，趁著花生的脆勁，好吃的很。

這幾天，總是吃面。小涼菜的出鏡率就比較高了，也不是為了下酒，老醋花生也十分的搶手。顯得俺們的飯桌上還是很豐富的。

老醋花生

原料：

花生米、香菜、醋、糖、鹽、味精、花椒油、辣椒油。

做法：

1、先炒花生，鍋內(nèi)放一點(diǎn)油，溫?zé)岷蠓湃牖ㄉ偃鳇c(diǎn)鹽，不停翻炒用中火，炒至劈啪聲頻繁響起后，關(guān)火，蓋上蓋，燜上5分鐘；