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2012/2/8 15:04
涼拌西葫蘆
喜歡安靜灑滿陽光的午后喝一杯茶，把玩一下自己用心從各處搜羅來的小破爛，幸福滿滿。幸福不是生活給了你多少，而是你到底想要多少！喜歡這樣的小物件，擺在屋子的小角落，很溫馨！
吃一頓自己精心準備的早餐，那種幸福會伴隨您一整天。自己包的小包子，自己磨得新鮮豆漿，加上自己拌的小菜！舒坦！
調料：干辣椒4個、花椒10幾粒、鹽1小勺、油1大勺、醋1小勺。
做法：
1、準備好材料，花生米放烤箱140度烤15分鐘，取出去皮；
2、西葫蘆切片，用鹽拌勻腌制5分鐘，攥去水份；
3、花生米放密封袋，用搟面杖壓碎(一次多做些，用密封袋封好）；
4、鍋內燒開水，放入攥去水份的西葫蘆焯半分鐘，撈出瀝干水份（時間不要太長，保持大火燒水）；
5、辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上燒至油熱，發出焦香味；
6、炸好的花椒辣椒油過濾到西葫蘆里，加醋，一點鹽拌勻，吃的時候上面撒上花生碎。
