2006/12/14 16:32

6、放冰箱腌過夜以利入味。第二天吃的時候，撒上香菜碎和炒香的芝麻粒兒即可。

注：

1）蘑菇是一種熱量低、味道鮮美的食品，據說還可以增強人體的免疫功能和抗癌，所以有機會的時候，應該多吃一些。

2）如果沒有檸檬汁的話，可以用米醋代替。至于放多少醋或者檸檬汁，放多少糖多少鹽等等調料，最好根據自己的口味適當調整，以免覺得太酸太甜或者太咸。

3）以前一直有些抵觸吃生的蘑菇，不過，這樣腌過之后，酸酸甜甜，加上芝麻油的香氣，還有檸檬和橙子皮的清香纏繞在一起，真是覺得挺好吃的，很爽口開胃。