2012/2/8 18:19

紫色透明——精致美食生活 blog

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每年夏天都有喝花果茶的習慣，玫瑰，菊花，洛神，金蓮花等等。配上水果一起泡制，可以為花茶增加一點纖維和稠度。今天泡的茶用的是法國粉玫瑰，這種粉玫瑰香味很足，并且持久。加了些小菊花，既有菊花微苦，又也有玫瑰的花香，放入適量的冰糖另再加一片檸檬酸酸甜甜剛剛好。

原料：

梨1個、小菊花15朵、法國粉玫瑰5朵、冰糖數粒、鮮檸檬一片。

做作：

1、準備好所需原料，此處我用的是鴨梨，雪花梨更好；

2、壺中先放入花茶，倒入開水，微微晃幾下倒掉茶水，稍微洗一下茶；

3、梨切成丁，不用去皮。放入花茶糊中；

4、加入適量的冰糖；

5、沖入開水后，放入一片鮮的檸檬片；

6、蓋上蓋子泡約15分鐘，待花茶充分綻開后，微微搖晃均勻后即可飲用。

小貼士：

1、梨選擇雪花梨更好，水分更多；

2、梨不用去皮，皮有很好的營養，而且可以增加茶色。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20100k87q.html.html