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2012/2/8 18:18
這么多年來，我只喝過一次那遍布大街小巷的QQ奶茶，還是在某人的‘盛情難卻’之下。事情的結果也是，我那杯中的‘QQ’只被我嚼了一下，全部吐掉。我至今也不知道QQ奶茶中所謂的QQ蜜豆是個什么東西，嚼在嘴里，的確Q感十足，可怎么品，也不是個滋味，就覺得是在嚼一塊橡皮。
綠豆真是一個好東西。用它做了奶茶，盡管沒用QQ豆那般的Q感，可是，口味卻更加爽口，而且，綠豆的解暑解毒功效更是無可比擬的。
綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，5、6分鐘左右即可，不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，要把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
蜜豆奶茶
原料：
綠豆100g、牛奶100ml、綠茶粉1包、蜂蜜2勺、水1200ml。
做法：
Tops：
綠豆性涼，脾胃虛寒、腎氣不足、腰痛的人不宜多吃。
