2012/2/8 18:15

原料：

熱咖啡、白蘭地（Brandy）、檸檬片、肉桂棒（頂端包錫箔紙）、糖包。

做法：

1、將沖調好的咖啡倒滿于杯中，約7分滿；

2、把1oz白蘭地倒入咖啡中；[美食中國]

3、置入檸檬一片；

4、再將肉桂棒加入，附糖包上桌即可。

特色：

選用細長的肉桂棒，可做加味及攪拌用；白蘭地香濃強烈、后勁強。咖啡中洋溢著白蘭地的香醇和肉桂的芬芳，令人未飲先醉、飲后精神百倍！香醇、酸、濃。適合夜晚飲用。

關鍵：

檸檬片要切薄，上桌后盡快將檸檬片取出，勿浸泡太久。白蘭地份量要確實，不可多加。