2012/2/8 19:09

樂(lè)生活blog

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在南市食品街吃飯

我還沒(méi)有吃早飯呢，趕緊找個(gè)地方解決一下。轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)最后選中了“石頭門坎”。“石頭門砍”是一家專門買素包子的飯館，里面也經(jīng)營(yíng)炒菜。炒菜葷素都有。

說(shuō)起來(lái)，天津石頭門坎素包子與慈禧太后還有一段故事：天津地處九河下梢，20世紀(jì)初，天津發(fā)達(dá)，而且出海漁民較多，人們?yōu)榱似砬蠛Ｉ癖Ｓ樱Ｈm北大街天后宮進(jìn)香，并依佛應(yīng)吃素食。因此，天后宮附近的素餐館“真素園”滿門。石頭門坎素包子正是當(dāng)年的真素園，當(dāng)年真素園臨近海河，夏季暴雨后，真素園店主為防止水入店中，便在門口壘起一道高高的“石頭門坎”。相傳，慈禧太后來(lái)天津天后宮進(jìn)香，在真素園小憩，并品嘗這里的素包，感覺味道比御膳房的還順口。于是，“石頭門坎素包”的稱呼不脛而走。

這的包子都以頭上的點(diǎn)點(diǎn)區(qū)分里面的餡料。一共八種餡的：豆菜素包是豆芽菜的，家常素包是圓白菜餡的，一品素包是胡蘿卜餡的，西洋素包是胡蘿卜和洋蔥餡的。其它的名字就很直白了。

我花了四塊錢點(diǎn)了一碗豆腐腦和兩個(gè)素包子當(dāng)早餐。

豆菜餡的，味道挺特別的！餡里有豆芽菜、豆腐干、木耳、豆皮、面筋...用醬豆腐和芝麻醬調(diào)的味。