2012/2/8 19:08

酸湯肥牛

算是創新菜，湯底有些泡椒，混合金針菇和細粉絲，相當討好。

后來在其他地方也吃過類似的，一味地辣，少了些咸酸的鮮味，遠遠不及阿慶嫂這家。

雞蛋羹

這道不得不嚴厲批評！用了這么一大只厚碗，火候拿捏不準，端上來一勺子下去還是稀湯汁水的。

回鍋之后更是可想而知了。

總體評價：還是比較推薦的，大部分菜式都有在經典之上的創新，可貴之處是把很家常的很市井的一些味道加以保留并發揚，也算是對傳統的一種尊重。

亮點：餐廳老板據說是位女士，更是在店里弄了張餐桌加以花朵裝飾，稱為“愛心餐桌”。所有在此餐桌就餐的餐費全數捐贈，當然，是有最低消費的。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c0100grs9.html