2025/5/6 17:15

小編在今年成都舉辦的第112屆中國春季糖酒會上的人氣王展廳——四川省中醫藥管理局和成都市衛健委“藥食同源、健康生活”展廳發現了一款非常創新、吸引眼球的面包——佑貝本草藥食同源蒸面包，可以說這款面包正中了熱愛面包又熱衷養生的小編的心肺。

當下，隨著健康意識的不斷提升，食品行業正經歷一場從“舌尖美味”到“身心滋養”的健康變革，拒絕添加、低糖、低脂、營養豐富的健康食品成為消費市場的“香餑餑”。產自成都市溫江區的這款佑貝本草藥食同源蒸面包正是踩中了這樣的飲食新風潮。作為“新品類+新品牌”，其以“蒸制工藝+藥食同源”創新組合，突破傳統烘焙模式，為消費者帶來兼具健康與美味的新選擇。

古法蒸制融合藥食同源，創新面包風味口感

傳統面包多以烤制為主，雖香氣誘人，但在高溫烤制過程中，表面的高溫焦化反應會產生一些有害物質，同時營養成分易流失。佑貝本草作為藥食同源蒸面包品牌，其研發團隊另辟蹊徑，從《黃帝內經》、《飲膳正要》等古典醫術、宮廷食養巨著的傳統智慧中汲取靈感，將古法蒸制工藝引入面包的制作工藝。并且，研發團隊率先在國內建立了藥食同源蒸面包專業生產線，在潔凈的車間內，進行規范化、專業化、標準化的生產，面團經過低溫慢發酵的耐心“雕琢”，再以高溫蒸汽輕柔蒸制，既更大化地鎖住了食材的營養、優質蛋白、天然水分與色彩，同時又避免了高溫烘烤加工的弊端。這一工藝創新不僅讓面包呈現出濕潤綿密的獨特口感，更實現了天然綠色的健康承諾。

工藝創新的背后，是佑貝本草研發團隊對“藥食同源”理論的深度實踐。山藥、茯苓、陳皮等食材被科學配比融入面包胚體，既遵循《黃帝內經》“五谷為養”的膳食理念，又通過口味調配巧妙平衡健康與美味。例如，山藥草莓奶酪蒸吐司以清甜果香為主調，茯苓拿鐵蒸吐司則糅合了咖啡的醇厚風味，玫瑰蔓越莓口味更以馥郁花香征服味蕾。值得一提的是，產品堅持“天然、綠色、配料純凈、低糖、輕負擔”的設計，精準契合現代人對健康與美味的雙重追求。

校企聯動科研賦能，助力產業創新升級

佑貝本草藥食同源蒸面包的誕生，離不開企業與成都中醫藥大學等高校的深度聯動。依托成都中醫大中醫藥健康產業技術研究院的科研能力，佑貝本草研發團隊最終實現了將古法蒸制工藝和藥食同源千年中醫養生智慧轉化為現代綠色健康食品科技。

與此同時，佑貝本草正在攜手相關單位共同推動藥食同源蒸面包賽道的行業標準制定。這一舉措不僅能夠為綠色食品產業規范化發展助力，同時也讓中醫養生文化通過日常飲食悄然滲透現代生活。正如佑貝本草創始人郭麗氚所言：“我們希望用一塊健康的面包架起傳統養生智慧與當代健康需求的橋梁。”

從糖酒會到大眾餐桌，區域品牌強勢突圍

在剛剛結束的2025成都春季糖酒會上，佑貝本草作為全省16個“藥食同源、健康生活”優選創新重點推介品牌之一，其創新研發的蒸面包成為聚光燈下的焦點。顛覆性的工藝與鮮明的健康屬性吸引了海內外客商駐足，短短數日便與多家渠道商達成合作意向。四川省中醫藥管理局負責人在品嘗佑貝本草蒸面包之后評價道：“這個產品很創新、很健康、很適合咱們中國人的體質！”

據悉，除了參加糖酒會，佑貝本草還亮相成都溫江城市馬拉松賽，成為“參賽選手賽事包官方甄選品牌”以及“早餐能量補給站官方指定品牌”，為參賽選手提供健康又便捷的能量補充。

回到位于溫江CBD中心的品牌形象店，健康的蒸面包已融入市民的日常生活。從晨間匆忙為孩子準備健康早餐的寶媽，到注重養生的銀發族，不同年齡段的消費者在這里找到了屬于自己的健康選擇。自開業以來，門店除接待日常購買面包的客戶以外，也接待來自全國各地前來了解和洽談項目合作的各類機構負責人。

未來可期，讓藥食同源蒸面包以健康之名觸達更多角落

目前，佑貝本草蒸面包正從29款研發產品中精選出8款經典之作投入市場，產品因配料簡單干凈、天然綠色，需要冷凍保存，在食用時只需短暫微波解凍面包，即可還原現蒸的質感和口感，主打10秒便捷健康營養早餐，多場景10秒便捷出餐等各種消費場景。目前針對兒童營養需求和中老年養生偏好的細分產品線已在研發測試中，近日將會面向市場。

借助糖酒會的合作資源與馬拉松等健康活動的品牌曝光，佑貝本草以“溫江造”綠色食品跨界“出圈”，為健康烘焙市場注入源源不斷的活力。“深耕溫江，但不止步于溫江。”佑貝本草創始人郭麗氚坦言：“我們有信心和信念，讓這款綠色、健康、輕負擔的藥食同源蒸面包打上“溫江造”的烙印，作為“溫江造”綠色食品走向全國。”

當蒸汽氤氳中升騰起麥香，一場關于健康、文化與產業的變革，正從成都平原悄然蔓延。