2024/5/7 09:04

近日,集美食、文化、健康于一體的“澳洲羊肉大使—主廚餐桌”系列活動,迎來了在三亞泰康之家度假酒店?臻品之選的品鑒會,展示了澳洲羊肉的卓越品質,讓與會嘉賓充分體驗了美味、健康的澳洲羊肉魅力。

4月29日至5月3日期間,三亞泰康之家度假酒店?臻品之選特別獻上“澳洲羊肉大使特別餐單”,為期五天的活動恰逢五一小長假,誠邀眾賓客共賞澳洲羊肉的獨特風味。

邂逅澳洲羊肉,感受大自然的饋贈

澳洲羊肉源于廣袤無垠的牧場,羊群在藍天白云下自由放牧,食用潔凈無污染的草料,享受著全球極高標準的動物福利?？茖W的飼養環境中孕育出的澳洲羊肉,口感上乘,富含蛋白質、維生素、礦物質以及氨基酸等多種營養成分,是健康飲食的理想選擇。

澳洲牛羊肉行業大中華區總經理戴維明在歡迎詞中提到:“澳洲羊肉以其得天獨厚的生態環境、嚴格的生產標準及可持續的飼養模式,造就了肉質鮮嫩、營養豐富的獨特品質。每一口澳洲羊肉,都是天然健康、至臻享受的代名詞?！?/p>

澳洲牛羊肉行業大中華區總經理 戴維明

澳洲羊肉大使、軼帆烹飪學院創始人Clinton Zhu在現場分享道:“每一款精心制作的澳洲羊肉佳肴,都是對自然饋贈的尊重與感恩。希望通過‘主廚餐桌’系列活動,讓更多人了解并愛上澳洲羊肉。選擇它,就是選擇一種自然健康、品味卓越的生活方式?！?/p>

澳洲紅肉學院課堂,探尋紅肉品質奧秘

當日活動亮點之一的澳洲紅肉學院課堂,匯聚了萬豪集團的大中華區餐飲運營副總裁、大中華區采購高級經理、大中華區廚藝總監參與。課堂上,澳洲牛羊肉行業市場拓展經理趙簡講解了澳洲紅肉的卓越品質與豐富種類,介紹了澳洲紅肉在全球市場中的優勢及特點,包括澳洲紅肉在飼養環境、食品安全標準及可持續生產方面的嚴格要求,贏得了在場嘉賓的高度認可。

澳洲牛羊肉行業市場拓展經理 趙簡

澳洲羊肉大使、軼帆烹飪學院創始人Clinton Zhu以純熟的技藝在現場分切了整只澳洲冰鮮羔羊胴體。分切展示的每一個環節都透露出這位澳洲羊肉大使對食材的極致尊重與深刻理解。根據分切的部位,Clinton又逐一分享了澳洲羊肉的產品特點——包括其細膩肉質、豐富營養及多樣化的烹飪適用性,讓在場的每一位專業廚師和精英代表受益匪淺。

澳洲羊肉大使、軼帆烹飪學院創始人 Clinton Zhu

巡味主廚餐桌,品鑒澳肉百變風味

此次品鑒會以熱情的海島為舞臺,將澳洲紅肉的魅力與星級大廚的烹飪技法巧妙融合。來自西班牙的星級大廚Aitor是泰康之家度假酒店?臻品之選餐廳的客座大廚。此次,他以羊肩肉、羊脊排、羊鞍、羊腿等澳洲羊肉為主,搭配澳洲牛眼肉部位,演繹了一系列澳肉創意菜品。

當晚餐桌由西班牙小吃Tapas開場,澳洲羊肉薄片鮮甜可口、烤澳洲牛肉串軟嫩多汁。西班牙炭烤箱制作的炭烤澳洲羊肉、炭烤澳洲牛肉,在煙火繚繞間,散發著誘人的肉香,伴隨著陣陣木炭燃燒的香氣,是肉食主義者大快朵頤的不二之選。西班牙燴飯Paella一改傳統以澳洲牛肉入菜,讓經典美食吃出了更多新意。

在徐徐吹動的海風中,澳式美味猶如一幅幅味覺畫卷緩緩展開,讓嘉賓在品味中領略了澳肉的豐富層次與無窮可能性。

專注味蕾與心靈,共譜精致生活美學

此次澳洲牛羊肉行業與泰康之家度假酒店?臻品之選攜手,是味蕾與心靈雙重享受的絕妙釋義。在這處將自然之美與人文之韻交融的理想度假勝地,澳洲牛羊肉以其無可挑剔的高品質,成為了度假餐桌上的璀璨明珠。兩者間的默契合作,不僅體現在食材與烹飪技術的無縫對接,更在于雙方對精致生活理念的深刻共鳴。

美食品鑒后,嘉賓們參與了酒店獨具特色的“入夜儀式”。一張張寫滿心愿和祝福的小紙條,被依次放入點有燭火的小木船,隨著小船被緩緩推進水中央,滿滿的儀式感彰顯了人們對美好生活的不斷追求。

//

“澳洲羊肉大使—主廚餐桌”三亞站的成功舉辦,不僅是一次味蕾的環球旅行,更是一場關于生活品質與健康飲食的深度對話。

澳洲牛羊肉,作為連接大洋彼岸純凈牧場與東方餐桌的美味橋梁,正以其獨特的魅力,邀請每一位熱愛生活的消費者,共享這份來自南半球的品質饋贈,共同開啟一段追求天然、健康、美味的美好生活新篇章。