2023/3/14 18:10

隨著養生、反油膩成為95后新生代群體的消費趨勢，以菌湯為代表的清湯鍋底風口正盛，相關數據統計，全國有超60萬家火鍋店，每天至少賣出70萬口菌湯鍋底。而工業化骨湯的出現，無疑讓餐飲企業研發創意性養生餐食更加省時省力，品質也更加統一。編者注意到，河南大湯師食品有限公司（簡稱：大湯師）的菌湯產品在餐飲行業有著很高的評價。

好原料優中選優

眾所周知，牛肝菌是名貴稀有的野生食用菌，大湯師選用牛肝菌中的美味佳品——“婦女之友”黃牛肝菌、“非常香的牛肝菌”黑牛肝菌以及美味牛肝菌，再配以高蛋白低脂肪的黃油老雞、肉香濃郁的豬骨，從原材料上就確保了菌湯的新鮮健康。

如何將這些原材料融合得恰到好處？大湯師負責人告訴編者，他們有著專屬調制工藝與嚴苛的檢驗標準：10道工藝24道工序、8小時慢熬充分鎖鮮，保留菌湯原本的鮮美度與醇厚感；3Q責任制嚴格把關，確保每一袋成品的管理、儲存和運輸不出差錯。

“鮮”到原地起舞，“鮮”出好評如潮

“很多客人都是沖著菌湯來的”、“好評有一半都是給菌湯的”，是編者聽到的餐飲企業負責人對大湯師菌湯產品最多的評價。正是憑借真材實料和匠心工藝，大湯師在餐飲原骨骨湯定制領域有著很高的品質口碑和品牌影響力，編者了解到，大湯師的產品已輻射三十多個省、市、地區，眾多連鎖餐飲企業皆是大湯師的長期合作伙伴。

多年匠心打磨，只為熬出一碗“國味、個性、天然、營養”的好骨湯。未來，相信并期待大湯師能創造出更多的“標準味道”，開發出更多更好的產品！