2022/7/12 11:13

你敢信嗎？一家開(kāi)在中國(guó)北京的燒肉店竟因?yàn)樵兜奈兜篮统两襟w驗(yàn)，太受歡迎，而登錄《日本新聞聯(lián)播》。

新聞里說(shuō)，這家燒肉店在中國(guó)非常受歡迎，天天排隊(duì)，而且從菜品、服務(wù)、裝修多個(gè)方面全面還原了日本特色，甚至是菜單、餐具這些小細(xì)節(jié)，也充滿了濃濃的“櫻花浪漫”，食客仿佛置身東京的繁華、感受著京都的浪漫、和北海道的飄飄雪花。

這家店就是近期霸榜北京美食地圖、席卷北京燒肉屆的一匹黑馬“肉問(wèn)屋·元?dú)庖环瑹狻?/p>

日式”煙火氣“燒肉店的正統(tǒng)代表

“肉問(wèn)屋”之所以能成為備受青睞的餐飲品牌，在年輕人中如此受歡迎，是因?yàn)椤叭鈫?wèn)屋”在日本文化里就代表著平價(jià)好吃的大眾燒肉店，而這種平價(jià)且充滿煙火氣息的定位，再加上純正的口味，甄選最適合日式燒肉的部位，搭配傳統(tǒng)的調(diào)味和醬料，這種原汁原味的燒肉與文化，使得“肉問(wèn)屋”成為了大眾喜愛(ài)、味美實(shí)惠、輕松愉悅的日式燒肉品牌。

有證書(shū)的燒肉師

肉問(wèn)屋的燒肉師都要求“持證”上崗，在嚴(yán)苛的燒肉培訓(xùn)中達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的燒肉師，會(huì)得到“燒肉師資格證”。就是這些專業(yè)的燒肉師通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)制作，來(lái)確保每一份牛肉從燒肉架到餐盤(pán)，從口感到味道，每一分都恰到好處。 因此“離手燒肉”也是肉問(wèn)屋一直推崇的服務(wù)模式，讓客戶真正去享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與更可口的燒肉。

沉浸式和風(fēng)燒肉體驗(yàn)

為了讓顧客能獲得沉浸式的體驗(yàn)，肉問(wèn)屋邀請(qǐng)日本設(shè)計(jì)師操刀，采用“一店一站”的模式，在店內(nèi)復(fù)刻日本JR線的經(jīng)典車站場(chǎng)景、當(dāng)?shù)氐貥?biāo)等，風(fēng)格獨(dú)樹(shù)一幟。目前已有的主題店包頤堤港涉谷主題店、西單新宿主題店、長(zhǎng)楹天街有樂(lè)町主題店，萬(wàn)象匯貴志主題店，和剛剛開(kāi)業(yè)的環(huán)宇薈上野主題店。車站的選擇與所在北京的商圈風(fēng)格相契合，空間裝飾各有特色，每到一店都有全新的體驗(yàn)，這也讓他的每個(gè)店面都成為了北京潮流代表，是年輕人打卡必去的地方。

據(jù)了解，肉問(wèn)屋之后還會(huì)在西單大悅城、三里屯等地方繼續(xù)開(kāi)店，如果喜愛(ài)肉問(wèn)屋和日式燒肉文化，不妨持續(xù)關(guān)注，也可以和朋友一起在新店開(kāi)業(yè)的時(shí)候快去品嘗一波。