2012/5/1 16:28

一個(gè)早已被國(guó)際認(rèn)可的經(jīng)營(yíng)模式被位居中國(guó)肉類(lèi)食品加工行業(yè)霸主地位的河南雙匯引入中國(guó)。不過(guò)，當(dāng)這位“巨無(wú)霸”以中國(guó)“裸肉攤賣(mài)終結(jié)者”的身份出現(xiàn)時(shí)，一場(chǎng)地方保護(hù)主義旗幟下的“狙擊戰(zhàn)”便悄然拉開(kāi)了大幕。

“這兩年的市場(chǎng)都是打出來(lái)的。”7月19日，張俊杰在接受《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》采訪時(shí)慨然長(zhǎng)嘆。這位河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司（000895，下稱雙匯發(fā)展）的董事長(zhǎng)，近年來(lái)，幾乎一直扮演著“前線指揮官”的角色，雙匯冷鮮肉在哪里遇到“狙擊”，哪里便是他的“前線”。

“狙擊戰(zhàn)”正酣

“雙匯冷鮮肉現(xiàn)已被迫退出遼陽(yáng)市場(chǎng)，鞍山市場(chǎng)也有被迫退出的可能。撫順市正效仿以上兩市，相關(guān)部門(mén)已經(jīng)向我們的經(jīng)銷(xiāo)商口頭通知并施加壓力，將要限制雙匯冷鮮肉在當(dāng)?shù)氐匿N(xiāo)售，雙匯冷鮮肉在遼寧省的銷(xiāo)售正面臨困境。”7月7日，遼寧阜新雙匯肉類(lèi)食品加工有限公司（下稱阜新雙匯）向遼寧省有關(guān)部門(mén)告急，“我們迫切地要求遼寧省委、省政府、省商業(yè)廳為我們提供一個(gè)開(kāi)放的、良好的、公平競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境。”

據(jù)悉，此番告急的背景是，遼寧某些地市將雙匯的肉類(lèi)產(chǎn)品“拒之門(mén)外”，甚至發(fā)生了雙匯業(yè)務(wù)員被打事件。

“幾乎每一個(gè)地方都有地方保護(hù)主義，從南到北都有。”雙匯發(fā)展副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理李冠軍告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》。據(jù)透露，除了北京、上海、深圳等大中城市以外，目前全國(guó)許多地方都在上演著同樣的故事。就連經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的廣東某些城市亦不例外。

“東莞的地方保護(hù)問(wèn)題已經(jīng)演化到東莞市政府下文阻止的地步，該市某局安排組織人員晝夜守在客戶處給客戶施加壓力，不讓卸貨。”今年6月6日，雙匯東莞辦事處向集團(tuán)總部發(fā)回的一份《急報(bào)》稱。

“雖然是中國(guó)名牌，雖然是全國(guó)免檢產(chǎn)品，但幾年來(lái)，雙匯連鎖店還是處處碰壁。”雙匯集團(tuán)掌門(mén)人萬(wàn)隆說(shuō)，“雙匯的生鮮肉在全國(guó)有90%以上的地方不通暢，各地通過(guò)定點(diǎn)屠宰條例來(lái)限制外地的生鮮豬肉進(jìn)入本地市場(chǎng)。”

“依據(jù)現(xiàn)行法律法規(guī)，定點(diǎn)屠宰企業(yè)生產(chǎn)符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)并經(jīng)國(guó)家動(dòng)檢部門(mén)檢疫合格的產(chǎn)品可在全國(guó)領(lǐng)域內(nèi)流通、銷(xiāo)售，任何關(guān)于生鮮產(chǎn)品設(shè)立審批備案制度及重復(fù)檢疫的規(guī)定都是沒(méi)有法律依據(jù)的。”河南省一位資深律師說(shuō)，“基于地方利益越權(quán)立法、擅自解釋法律法規(guī)或直接與法律相抵觸的現(xiàn)象，更是對(duì)法律的公然違反。”

動(dòng)了誰(shuí)的奶酪？

據(jù)介紹，雙匯冷鮮肉之所以受到地方的“狙擊”，是緣自雙匯掌門(mén)人萬(wàn)隆發(fā)起的一場(chǎng)肉食“消費(fèi)革命”。

1999年，中國(guó)肉類(lèi)食品加工行業(yè)風(fēng)云變幻，群雄并起，火腿腸供大于求，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。為了鞏固霸主地位，雙匯集團(tuán)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，決定以特許加盟的方式和自建直營(yíng)店連鎖經(jīng)營(yíng)模式，拓展中國(guó)冷鮮肉市場(chǎng)。

當(dāng)時(shí)，中國(guó)的冷鮮肉消費(fèi)才剛剛起步，國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售總量?jī)H占豬肉消費(fèi)總量的10%左右，市場(chǎng)前景可謂十分誘人。而在國(guó)外，冷鮮肉早已非常流行，其經(jīng)營(yíng)模式也相當(dāng)成熟。

按照雙匯的計(jì)劃，該集團(tuán)將利用5至10年的時(shí)間在全國(guó)建設(shè)2000家肉類(lèi)連鎖店，通過(guò)冷鏈生產(chǎn)、冷鏈運(yùn)輸、冷鏈銷(xiāo)售和連鎖經(jīng)營(yíng)，徹底終結(jié)中國(guó)幾千年來(lái)的“裸肉攤賣(mài)”歷史。

但是，這種先進(jìn)的連鎖經(jīng)營(yíng)模式，也讓某些習(xí)慣于“一口鍋、一把刀、一頭豬”經(jīng)營(yíng)的地方屠宰企業(yè)看到了危險(xiǎn)的前景，而要分食這塊巨大的蛋糕也并非易事——實(shí)現(xiàn)規(guī)模化冷鏈生產(chǎn)、冷鏈運(yùn)輸、冷鏈銷(xiāo)售投資動(dòng)輒數(shù)以億計(jì)，一些地方企業(yè)顯然無(wú)法承受這樣的門(mén)檻之重。

按照既定戰(zhàn)略，雙匯在短短數(shù)年間就已完成了在全國(guó)10余個(gè)省、市建設(shè)20余家現(xiàn)代化肉類(lèi)加工基地的布局。但是，隨著這些工廠的相繼投產(chǎn)，一些“地方軍團(tuán)”也“揭竿而起”。

“根據(jù)現(xiàn)行的《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《動(dòng)物防疫法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，冷鮮肉的流通是不存在任何法律障礙的，地方保護(hù)的根源在于經(jīng)濟(jì)利益。”采訪中，雙匯發(fā)展鮮凍品銷(xiāo)售部副部長(zhǎng)馬業(yè)說(shuō)。