2012/5/1 16:28

因液體乳產品提前標注生產日期引發的爭議，今后可望畫上句號了。本周中國乳制品協會已向國家質檢總局提出緊急報告，建議將“須標注生產日期”的規定改為“建議某日期內飲用”。

當天生產，卻將第二天甚至第三天標為生產日期的牛奶，就是常引發爭議的“早產奶”。殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳、煉乳等產品的流水線生產包括灌裝、封口、冷卻，發酵乳還需要待發酵完成后，才下流水線進行檢驗，而檢驗往往可能延遲1－2天。有些生產企業稱，依據《產品質量法》和《產品標識標注規定》，生產日期是成品完成檢驗的日期，因而保質期也順理成章地延長了1－2天。而消費者一般都認為，牛奶生產日期就是牛奶被灌裝、封口的當日。

昨日記者在滬上一些超市中看到，各品牌奶制品的包裝上標注的均為生產日期和保質期。一些消費者在接受采訪時表示，已從媒體上得知“早產奶”事件，廠家的解釋僅是違規的“擋箭牌”，因為需要多長時間檢驗并無明確的規定。

據了解，在現代化食品生產流水線上，產品日期一般都在灌裝、封口工序上完成打印操作，液態奶在灌裝、封口后還需發酵、冷卻，才能最終完成工藝過程，其生產日期打印應在哪道工序操作，以前一直未明確規定。目前國際上通用的液體乳產品標注方式是“保質期至某月某日”，采用這種標識方式比較簡單明了，但國內也未對此作出相應規定。

上海奶業協會副秘書長顧佳升告訴記者，在中國乳協提出改變日期標注方式的建議前，上海奶協就多次在全國性報刊上發表文章提過類似建議。顧佳升認為，應盡快出臺比較完善的奶乳制品法律法規，讓生產企業有共同的“規矩”可依，是解決“早產奶”問題、結束各方爭執的根本之道。