2012/5/1 16:28

針對兒童因食用果凍導致窒息死亡的事件時有發生，昨天國家標準委員會農輕和地方部國煥新副處長表示，標準委將同中國輕工業聯合會組織專家，開始對果凍標準進行修訂，新的果凍國家強制標準將在今年下半年正式出臺。此外，與原標準相比，新的國家強制性標準將增加果凍產品大小、形狀、軟硬以及標簽標識方面的內容。

國煥新介紹，新標準將在標簽、標識方面，可能在原來的食用方法上甚至作出更為明確的，更為具體的規定。比如說大小，有可能進行研究，是不是應該做得大一些以后，因為兒童食用過程中不容易一口吞下，這樣有可能食用更安全一些。

全國食品發酵標準化中心高級工程師陳巖昨天在接受記者采訪時，也證實國家確實要制定新果凍標準，不過具體標準還在研究之中。她表示，盡管我國早在1992年就已經制定了果凍產品的相關行業標準，但其中對于果凍產品的規格大小并沒有涉及。現在國家相關部門已經開始對果凍標準進行研究，并著手制定新的標準。

陳巖還表示，要真正限制小果凍生產，還需要征詢廣大專家和廠家的意見。果凍行業在我們國家是一個發展了20多年的成熟行業，目前，全國果凍制造企業近300家，產量約60萬噸，總銷售收入近50億元，已經超過日本成為世界上最大的市場之一。“我們也曾經問過生產廠家，他們說，繼續生產小果凍，一是國家沒有出臺尺寸標準，二是小果凍的銷路的確好。但和利潤相比，生命更加重要。”

據了解，我國已經有兩個標準，一個是國家衛生部和國家標準化管理委員會在2003年發布的《果凍衛生標準》，另一個是中國輕工業聯合會2001年發布的《果凍輕工行業標準》，但是兩個標準中都沒有對果凍的形狀尺寸做限定，只是對果凍的原料、色澤、微生物、食品添加劑等衛生因素做了規定。

食品辦 家長應會救助

北京市食品辦提醒說，由于各方面原因，存在食用隱患的小果凍目前仍會在市場上銷售，每位家長在給孩子購買果凍產品時都要注意其帶給兒童的潛在威脅，選擇包裝規格比較大的品種，并且要仔細閱讀外包裝上的注意事項，3歲以下的幼兒一定要在父母的監護下食用，不要讓兒童單獨食用果凍，不要整口吞下。

萬一發現孩子噎住，家長應迅速拎起孩子的雙腳，將孩子頭朝下倒提起來，同時輕拍孩子的背部或按壓腹部，利用腹腔壓力把異物壓出來，還可輔以人工呼吸，隨后再送往醫院就診。

廠家 有標準會執行

針對小果凍易致兒童窒息死亡，中消協日前呼吁，經營者主動改變果凍的體積形狀、重新設計產品包裝。

昨天，記者多次致電生產果凍的大廠家廣東喜之郎集團，但總裁辦公室的工作人員稱，負責果凍包裝事宜的人目前正在外出差，不便接受采訪。

生產“馬大姐”果凍的北京康貝爾食品有限公司辦公室人員告訴記者，如果國家出臺相關標準，公司肯定會遵照執行。

上海臺尚食品有限公司有關人士則表示，公司針對小果凍的體積包裝會采取一些措施改進。

超市 銷售影響不大

記者昨天走訪美廉美、物美等超市，得知小果凍的銷售情況并未受到太大影響。

在超市貨臺上，果凍都擺在非常顯著的位置，其中就有不少是迷你小杯型的。銷售人員告訴記者，這兩天雖然有的消費者會詢問吃小果凍的安全性，但賣的還不錯，銷售量與平時差不多。

正在記者詢問之時，旁邊就有一位老人在選購果凍，帶子里面有小杯型、也有一些大杯。“我們會給孩子吃大杯的，要吃小果凍也會在一旁看著”，老人說。

在一旁挑選果凍的楊女士說，果凍上雖然有警示語，但消費者很難注意到。