2020/6/30 16:47

我是鹿之葵，因為寫生愛上美食，從而愛上富陽這座城市

今天很想吃面包。

可是沒有烤箱。但是自然的力量總比我們想象的偉大，只要你肯試，時間一定會給你回答。

自從來到富陽，我過上了一段慢生活。想做就做，不用擔心時間不夠，我可以和想要的東西慢慢耗著。今天我想吃面包了。

沒有烤箱，不算太糟糕。我可以給自己搭一個土窯。古老的土窯總能做出一些不一樣的味道，是烤制面包的終極殺器，用它烤出的面包味道遠在講求效率的烤箱面包之上。但是它也有唯一的缺點，浪費時間。

好吧，先來做一個烤箱。泥土是大自然的豐厚饋贈，窯是土與火的藝術。土窯使用黃土、沙子、木柴等材料，讓自然系統的一部分得以利用，是回歸自然回歸大地的食物烘焙窯。

其實就是在我的灶上加了一層，但是因為比例不好拿捏，我做了好幾次。幸好后來功夫不負有心人，終于成功了！

接下來就是烤了。因為土窯烘焙食物不是直接用柴火加熱的。而是柴火燒盡后，利用土窯蓄的熱給食物加熱。通常，經過三到四個小時持續(xù)不停地燒烤，土窯內的溫度才能達到烤制面包的溫度。這時候，我們可以制作面包啦！

接下來是常規(guī)的揉面，發(fā)面，醒面。分成小塊，涂上蛋液，加兩根火腿腸吧。最后加上芝士和蔥花。放進去。

然后就是漫長的等待時間。我可不打算坐著發(fā)呆。因為5月，正是摘妙子的時候。妙子是我們這的說法，它也叫做覆盆子。紅艷艷的妙子點綴在田間地頭，像小珊瑚珠攢成的小球，嘗起來酸酸甜甜，汁水豐富。尤其適合做果醬沾面包吃。

說走就走，我去摘了一籃覆盆子。帶回來洗干凈后，加冰糖熬煮。一瓶紅彤彤的果醬就做好了。去吧面包也拿來院子里，吹著微風慢慢吃著。

仿佛聽見了公路旁的喧嘩聲，又漸漸離我遠去。不管是愛情還是面包，都要用心經營，只要你熱愛生活，它總不會放棄你。