2022/9/2 18:00

近日，抖音生活服務發布《餐飲經營指南》（以下簡稱《指南》），首次提出「LIFE 經營矩陣」，即 L（Link）數字化鏈接，I（Influencer）達人合作，F（Field）商家自營，E（Event）營銷活動。抖音生活服務相關負責人表示，「LIFE 經營矩陣」旨在幫助餐飲商家進行數字化經營迭代，商家可以根據自身特點和經營階段有的放矢，形成多樣的經營方法組合。

疫情給餐飲業的平穩發展帶來了巨大挑戰。2020 年餐飲業總收入下降至 3.95 萬億元，同比下降 15.4%；2021 年餐飲業總收入回升至 4.69 萬億元，與 2019 年大致持平。不斷的變化也為餐飲經營帶來了新的發展動力和趨勢，許多餐飲商家已經積極采取「線上+線下」的模式開展經營。

抖音生活服務是基于抖音平臺開展的生活服務業務，2021年1月正式啟動。截至2022年8月，抖音生活服務已覆蓋全國370多個城市，合作門店超過160萬個，覆蓋餐飲、酒旅、休閑娛樂等行業。抖音生活服務已成為廣大餐飲商家新的經營陣地，如何有效展開經營，突破成長邊界，成為了餐飲商家下一發展階段的重要課題。

《指南》的主體內容是「LIFE 經營矩陣」包含的四大核心經營模塊，將幫助廣大餐飲商家更加精細化、系統化地認知抖音生活服務經營邏輯，把有效的實踐經驗和運營方法分享給有需要的餐飲商家，全方位助力餐飲商家探尋業務增長的第二曲線。

L（Link），數字化鏈接。指商家將線下門店的基本信息、優質菜品通過抖音產品工具鏈接到線上，實現全場景數字化經營，商家通過抖音來客App建立線上陣地，促進線下門店交易，同時線下服務體驗反哺線上經營提升。依據《指南》內容，2021年12月正式入駐抖音生活服務的尚漁味雙拼烤魚，通過達人探店和直播，實現線上+線下運營聯動，在抖音App吃喝玩樂排行榜種草榜、打卡榜、好評榜、熱銷榜等榜單數月霸榜，單月獲得超300萬曝光宣傳，110萬+的銷售增量。

I（Influencer），達人合作。指商家借助達人的創作能力凸顯菜品和服務的優勢，并且更好地觸達目標客群。《指南》提供數據顯示，2022 年 8 月對比 1月，生活服務相關的達人數量增長了 160%+；過去一年，達人們投稿視頻帶來了6000+億次播放；每月有數十萬創作者參與抖音生活服務團購帶貨。

F（Field），建立自營陣地。指商家通過搭建自己的抖音運營團隊、優化組品和視頻/直播常態化運營策略實現長效經營，獲得長期收益。《指南》中提到，商家出于不同的經營目標與訴求，要按照小規模探索、分階段發展的邏輯進行搭建基礎型團隊或進階型團隊，并制定差異化+豐富化的貨品策略，兼顧引流與利潤。

E（Event），營銷活動。指商家根據自身不同的經營規模和經營目標，可以主動發起例如新品上市、優惠促銷、周年慶等營銷事件或參與平臺的營銷活動，放大品牌聲量，為經營加速。《指南》介紹，目前抖音生活服務發起的營銷活動可以劃分為四大類型，包括平臺營銷活動、貨品營銷活動、行業營銷活動和商家自營銷活動。麥當勞聯合“抖音心動新品日”營銷活動推出“麥麥夜市”系列新品，通過話題傳播、短視頻種草帶貨等多種方式聯動各類達人聯合推廣造勢，助品牌新品即爆品。活動主話題播放量近5億，吸引10 倍+自來水推薦。

《指南》另一重點內容，是在數字化經營矩陣中抖音生活服務也通過產品、服務商、商家培訓等為商家提供經營支撐，旨在帶來「促交易」和「打品牌」的經營價值。

在產品層面，抖音來客App是抖音生活服務商家的專屬經營平臺，商家可以進行門店認領、團購商品上架管理、營銷推廣、核銷提現、經營數據分析等操作，實現線上線下交易鏈路打通。

在生態支持上，服務商可為商家提供店鋪運營、流量服務、達人服務、視頻創意、培訓服務、直播服務等專項服務，及全案經營的代運營服務，降低商家入局試錯成本、助力商家實現生意增長。

在培訓提升方面，抖音生活服務配置了學習中心，幫助商家建立經營的關鍵認知和全局感，商家可通過學習中心了解最新平臺規則和政策、經營實操案例，抖音來客產品知識、短視頻/直播等技能，還能參與線上、線下活動。

在抖音生活服務經營過程中，積累了一定數量的餐飲品牌實戰案例，《指南》中披露部分餐飲品牌實戰的業績數據。

迷你椰， 自2021 年 8 月入駐抖音生活服務，以其獨具特色的泰式氛圍，吸引了一大批達人合作。而這些達人“種草”視頻也激發大量普通用戶到店拍攝傳播， 讓迷你椰連續數月突破百萬交易總額。

茶百道是商家自營的典范，在直播過程中深入了解自身消費群體，圍繞用戶持續優化運營動作，5月份3場直播在線觀看人數最高達7.7W，累計觀看人數近1000W，累計銷售額突破5200W。

抖音生活服務相關負責人表示，在全面數字化的背景之下，抖音生活服務正以真實、優質、豐富的內容為紐帶，連接數億用戶和眾多餐飲商家。“抖音生活服務還在快速的成長當中，希望攜手廣大商家和合作伙伴，為用戶提供更豐富的美好生活選擇。讓每次心動都值得。”