2025/8/11 15:04

近日，工業和信息化部公布了首批生物制造標志性產品名單，全國共評選出36項產品，安琪酵母蛋白成功入選。

作為戰略性新興產業的關鍵領域，生物制造是驅動我國新型工業化進程的重要引擎。此次入選的36項標志性產品，覆蓋食品、飼料及添加劑、生物醫藥等多個前沿方向，不僅集中展示了我國在上述領域的尖端技術突破，更為產業發展樹立了國家級標桿，將極大提升我國生物制造“技術研發—生產制造—市場推廣”的一體化發展能力與國際競爭力。

酵母蛋白作為微生物蛋白的典型代表，是“大食物觀”下對未來食品發展方向的重要探索與拓展。安琪酵母股份有限公司實現酵母蛋白的高效轉化和規模化生產，打破食物主要來源于耕地的傳統觀念，高度契合我國居民食物消費需求和膳食結構新變化，降低進口蛋白依賴、增強國家糧食安全保障能力，具有重要戰略意義。

安琪在酵母蛋白的技術開發、市場推廣、標準及法規制定等方面取得顯著進展，構建了源于多樣化環境的天然釀酒酵母菌株庫，建立了釀酒酵母高密度大規模連續發酵技術；酵母蛋白原料及含酵母蛋白的食品在全球30個國家或地區均有銷售，代表性客戶超過60家；安琪酵母股份有限公司申報的酵母蛋白成為第一個列入新食品原料目錄的微生物蛋白原料，并牽頭制定了酵母蛋白行業標準。

此次安琪酵母蛋白獲評生物制造標志性產品，既體現了其在國產微生物蛋白領域的技術領先水平，更被樹立為生物制造領域發揮示范引領作用的明星產品。未來，安琪酵母股份有限公司將持續不斷加大研發力度、改進生產工藝、強化科普推廣，進一步提高酵母蛋白生產效率，力爭開發出更多大眾消費得起的酵母蛋白產品，加快搶占全球酵母蛋白市場。

圖：入選名單