2021/4/26 16:38

近幾年來，伴隨著川菜的流行和消費者對川菜口味的喜愛，川調產業遇到了良好的發展機遇。川調產業在川菜的流行、資本的助力、企業家的推動和品牌的擴張中實現著全國化的發展。既有天味、千禾、烏江、周君記、紅九九等全國性知名品牌，又有新希望味業、吉香居、澄明、幺麻子、森態、新雅軒、龍鍋鍋、飯掃光、丁點兒、王家渡等各細分領域的龍頭企業及品牌。隨著各企業在細分領域的深耕細作，穩健提升產品的關鍵技術和企業的核心競爭能力，也將逐步實現全國化發展。

現階段，川調有“勢頭快、風口期、企業品牌意識覺醒”等特征，有良好的市場基礎和成長潛力，歷經產業周期的整合，未來川調的格局必然會發生巨大的變化，產業集中度提高、強者愈強！

川調企業如何借勢破局？成為眾多川調企業及品牌發展的“必考題”！

**（國際）調味品及食品配料博覽會（以下簡稱CFE）組委會整合平臺資源，特別策劃“尋香覓味·川調全國行”系列活動，旨在通過榜單發布、走訪企業、線上線下雙線對接、專區展示、論壇活動、產品品鑒、簽訂倡議等一系列組合動作，全力提升四川調味品在全國乃至國際的認可度、知名度和美譽度，幫助四川調味品產業實現快速增長，做大做強。

“川調全國行”

活  動  意  義

一、將川調打造成為川渝產業發展的新名片

“川調全國行”是川調產業整體的濃縮體現，川調以整體形象走進市場一線，將成為川渝產業發展的新名片。可有效助推川渝美食文化的傳承與創新，增強川渝地區調味品的吸引力。

二、助推川渝地區調味品品牌快速發展

在需求升級、消費轉型的大背景下，“川調全國行”將進一步放大川調的品質價值和品牌效應，拉動川調產業的結構性增長，促進川調二線品牌、腰部力量的全國化布局。

三、加強川渝地區與其他省市的交流合作

川渝品牌以川調地域特色撬動市場，取得了顯著成效，收獲了川調品牌概念所帶來的商業價值。此次活動將充分展示川渝自身投資環境和投資機遇，進一步加強川渝地區與其他省市之間的交流與合作。

四、強化消費端對川調品牌認知度

活動遴選全國優質的川調企業及品牌，本年度將在成都、鄭州、廣州等多地進行全國巡展，帶動消費者、經銷商、食品企業、餐飲企業、連鎖機構等銷售消費端對川調品牌的認知度和好感度，進而實現川調企業品牌性增長，滿足人們對美味的需求和對美好生活的追求。

“川調全國行”

十  大  亮  點

一、川調摯味+優質承諾倡議書

倡議書旨在向川調企業發出以味為先并落實食品安全為紅色底線的倡議，呼吁川調企業創新和發揚川調味道并加強行業自律規范，引領行業健康發展，提振市場消費信心；也是川調生產、加工、物流、銷售等相關企業向社會各界作出承諾的一次公益活動，參與企業將在活動現場簽署倡議書，此舉將推動川調體系高質量建設邁向新臺階。

二、川調品牌專區

川調特色專區將有助于集中展示優秀川調品牌和產品，加速廠商合作和產業交流；有助于消費渠道認知和了解更多優質川調產品；有助于國內機構準確把握川調特色和產業動態，促進創新發展；有助于推動產業向規模化、集群化、國際化發展。設立川調品牌專區旨在進一步聚焦川調產業發展，與廣大參展商，采購商共享機遇。

三、特色川調品鑒會

CFE組委會還將舉辦“尋香覓味·2021年度川調品鑒會”，邀請行業協會、品牌企業、經銷商、消費者、餐飲、連鎖等相關代表組成品鑒專家團。活動將通過現場展示、品鑒、講解等多種方式，讓廠商及消費者深度感受川調的魅力。搭建走進“川調特色”的交流平臺，集中展示發展成果，助力更多川調優秀企業做大做強。

四、川調榜單發布

近年來，電商和社區團購等新渠道興起，為川調爆發注入新勢能。CFE組委會將互聯網電商相關平臺聯合推出將發布“2021人氣川調品牌榜單”及“2021網紅爆品川調產品榜單”。榜單旨在遴選川調產業優秀及創新的企業與品牌，發現未來地方優勢產業的核心力量，加速特色調味品產業的創新變革進程。

五、川調招商對接沙龍

活動秉持“齊聚區域優質企業、連線全國產業集群、共謀區域協同發展”的思路，通過“線下沙龍+圓桌對話+專題推介”的形式，聚焦川調產業發展現狀及未來產業生態圈建設，促進地方政府、機構、企業、專家“四方”協同互動，連通經銷商渠道、餐飲渠道、電商渠道、工業渠道、連鎖渠道，實現川調產業合作深度交流，助推川調進一步全國化發展。

六、川調發展創新峰會

在消費升級、餐飲回暖、外賣崛起、需求多元等因素的綜合影響下，調味品行業新興勢力涌入川調快速崛起，品牌營銷趨向年輕化，鄉鎮、農村市場活力越來越突出，廠商關系也變得更加微妙，全渠道模式流行；川調發展創新峰會將帶來最新產業研究報告，深度解析產業現狀與趨勢，探討川調產業的前景與機遇，解決目前川調發展中企業遇到的困境，助力于川調品牌擺脫困惑，快速發展。

七、走訪對接川調企業

活動組委會將安排組織經銷商、餐飲企業、連鎖企業、行業投資機構、部分地方協會、品牌商、生產技術專家及生產方案解決商等代表共同走訪對接川調企業。目的是為了提高企業銷量，提升企業品牌形象，同時也將發揮促進川調與資本結合、川調口味升級、工廠智能制造應用、廠商更緊密結合等作用。今年4月，已組織天味、新希望味業、龍鍋鍋、飯掃光、丁點兒、王家渡等企業走訪對接。未來，CFE組委會將繼續加大對川調產業的支持與推廣力度，推出更多走訪對接活動。

八、入庫大數據信息中心

**調味品協會大數據信息中心的成立，旨在開展專業數據統計和分析，撰寫行業細分領域調研報告，為行業和企業提供定制化的專業信息與咨詢服務。同時大數據信息中心也建立了國內首個“定制調味品企業數據庫”。推動更多川調企業申報入庫，將進一步筑牢川調企業梯次培育基礎支撐。

九、調味品十大產業基地

2020年，**調味品協會執行會長衛祥云為中山火炬（陽西）產業轉移工業園進行“全國調味品十大產業基地”授牌。中山火炬（陽西）產業轉移工業園作為**梯隊，在區域經濟和產業發展中發揮了重要的示范引導作用。隨著“川調全國行”活動的推進，將有助于打造川渝地區為調味品十大產業基地之一，在未來形成規模更大的特色川調產業集群。

十、調味品應用創新研發基地

2021年4月8日，太太樂、聯合利華**、新希望味業、天味食品、四川豪吉、北京鴻禧志業、周君記、小龍坎、圣倫、王家渡在內的10家企業入選為首批飲食策劃與調味品應用創新研發基地，入選企業將起到重要示范作用，引領調味品行業的產品創新。助力更多川調企業加入調味品應用創新研發基地，在餐調融合發展領域中川調品牌必將大放異彩，讓川調品牌享譽全球。

我們致力于調味品行業服務，想企業之所想，為企業之所為，誠心站在行業高度，心懷企業，為企業干實事，為行業做引導，在搭建行業服務優質平臺上，我們負重前行！

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