2019/3/25 11:21

菠菜

菠菜是葉黃素的最佳來源之一，這種營養素對于預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。同時，菠菜還是維生素B2和β胡蘿卜素的好來源，前者充足時，眼睛不容易布滿血絲；后者可以在人體內轉變成維生素A，有助預防干眼病。此外，菠菜還富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，減少近視概率。

薺菜

薺菜是春季最有代表性的野菜，它有平肝明目、清熱止瀉、利尿消腫等作用。薺菜因含有多種氨基酸，味道非常鮮美。從營養學角度看，薺菜蛋白質含量在蔬菜中居上乘，且含有豐富的維生素B2和維生素C等營養成分，鈣含量也很豐富。

三月養生可以用茶飲降肝火

三月養生還可以泡點降火的花草茶飲，幫助給肝臟降火，如，用菊花、金銀花、蒲公英、桂花，四種搭配成金桂菊茶包，每天泡一杯，可以降肝火！

菊花能清肝火，又能散風熱、平肝明目。對肝火旺、用眼過度的眼睛干澀有很好的效果。臨床上常與蒲公英配合適用，清熱解毒。

蒲公英歸肝經，善于清肝熱，即可清肝又可疏肝。凡肝中郁熱所見的急躁易怒、口苦口干口臭、咽喉疼痛、小便短赤等，均可加用蒲公英。

金銀花，能清熱解毒，疏熱散邪，可改善口臭、咽干口燥，清除體內毒素，預防和抑制痘痘和暗瘡生長，常與菊花搭配使用。

桂花香氣柔和、味道可口，性質溫和，不僅可以中和寒性，還有解除口干舌燥、腸胃不適之效，經常飲用，對于緩解口臭，除口腔異味有效！

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