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2018/9/26 15:59
5、蒜蓉香菇黑豆
原料：黑豆100克，干香菇30克，蒜蓉15克，蔥、姜、鹽適量。
做法：黑豆洗凈，浸泡1個小時。干香菇沖洗干凈，溫水泡發。泡好的黑豆放入鍋中，加水煮約30分鐘至黑豆基本已熟，泡發的香菇切成小丁，香菇水待用。蒜切碎，蔥姜切碎，鍋燒熱后倒入少許油，放入蔥姜碎爆香，隨后倒入香菇丁翻炒出香味，倒入煮好的黑豆，澆入香菇水，炒勻后蓋上鍋蓋，燜煮約3分鐘，關火。倒入蒜蓉，調入適量鹽，翻炒均勻即可。
功效：具有保持青春健美的功效。
擴展閱讀：秋季滋補，做個“湯”達人！
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