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2017/8/17 10:39
雖然現在已經到了伏天的最后幾天，但是該養生的還是不能忘，下邊小編就來給大家來普及一下再末伏天食用的粥類，喝粥養生更健康！
生滾咸肉粥
材料：梅柳肉、香菜、姜、粥底。
做法：新鮮梅柳肉腌制一晚后切絲，香菜切碎，姜切絲備用。粥底可以在前一晚上提前煮好，需不停地攪動粥水，明火煲上兩小時而成。次日將粥底煮沸后，放入肉絲、姜絲和香菜末，在鍋里攪拌一下關火。
砂鍋海蝦粥
材料：新鮮海蝦、大米、姜絲、芹菜粒、冬菇絲、炸蒜茸、炸方魚、炸蔥油、魚露和天津冬菜。
做法：先制作配料，然后用砂鍋明火煲出一鍋白粥，待粥有膠質的時候，即已經七成熟的時候，放入海蝦以及獨特配料，再煲煮5-6分鐘即可。
菜干陳腎粥
材料：米、菜干、陳腎、瘦肉。
做法：瘦肉用鹽腌制一晚后，洗凈備用。將菜干放入水里浸泡，洗凈去沙切段，陳腎洗凈，備用。將米水按1:25的比例倒入鍋里，放入菜干、陳腎，陳腎煲至發大且爛，撈出陳腎切薄片，再重新放入鍋中。放入用手撕成絲的咸瘦肉，整個煲制過程大概需要1.5-2小時，最后用鹽調味即可。
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