2017/4/7 09:02

黃豆大家平時吃得不少，也了解它含有豐富的蛋白質以及大豆卵磷脂，那常吃黃豆究竟能為我們身體帶來什么樣的好處呢？看完下面的幾條，就什么都清楚了。

1、提升免疫：大豆含植物性蛋白質，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。

黃豆燜豬蹄

2、讓頭腦聰明：黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年癡呆癥。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經機能和活力。