2017/3/29 14:04

春季如何滋陰潤肺?春季養生應以調理臟腑為主，那么，春季如何滋陰潤肺，滋陰潤肺吃什么好。一起和小編來看看春季如何滋陰潤肺及清肺湯的做法介紹吧!

1、養陰清肺湯

原料：大生地一兩、寸麥冬六錢、生白芍四錢、薄荷二錢半、玄參八錢、丹皮四錢、貝母四錢、生甘草二錢。

做法：將上面所說的全部藥味放一起煎熬，提煉其湯汁。

2、潤肺銀耳湯

原料：銀耳5克，冰糖50克。

做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透后摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

3、毛肚血湯

原料：鴨血300克，毛肚150克，黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。

做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把姜片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開;湯味熬好后，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。

4、火腿冬瓜湯

原料：火腿片，冬瓜片，蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。

做法：鍋內放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋;出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。

5、瘦肉生魚湯

原料：瘦肉適量，生魚1條約500克，西洋菜500克，羅漢果1/3個，蜜棗6粒。

做法：瘦肉洗凈原件放入，生魚去內雜原條放入，加上各物、水6碗，煲2小時湯成。

6、雪耳百合排骨湯

原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內煮沸，煲3小時即可。

值得一提的是，大家在食譜上大下功夫的同時，不要忘了一些清肺的水果，比如梨、葡萄、石榴等哦。