2017/3/20 09:26

7、鱔魚：黃鱔魚中含有“黃鱔魚素A”和“黃鱔魚素B”，這兩種物質具有恢復調節血糖正常生理功能的作用。實驗證明，黃鱔魚素具有顯著的類胰島素降血糖作用。因此,糖尿病患者經常食用鱔魚（烹調方法不限）是有益的。一般堅持每天食用100～150克,連續3～4周可見空腹血糖下降，尿糖減少。    

南瓜紅棗銀耳羹

8、銀耳：含豐富的膳食纖維，且熱能較低。銀耳含有豐富的鉺耳多糖，它對胰島素降糖活性有明顯影響。動物實驗表明，銀耳多糖可以影響胰島素活性，將胰島素在體內的作用時間從3～4小時延長至8～12小時,使其更好地發揮作用。