2017/3/15 10:07

多項研究發現，提升好膽固醇（高密度脂蛋白）水平有助于降低心臟病和腦卒中患病風險。除了運動、藥物降低壞膽固醇水平（低密度脂蛋白）外，增加體內好膽固醇也非常關鍵。美國“每日健康網”最新載文，刊出可提升好膽固醇的10種食物。

紫甘藍。

涼拌紫甘藍

紅色及紫色水果蔬菜既可升高好膽固醇水平，同時又可降低壞膽固醇水平。其中花青素發揮著關鍵作用。美國一項研究發現，花青素可使好膽固醇水平提高13.7%。這些食物包括：紫甘藍、紫茄子、李子、葡萄和樹莓等。多吃蔬果還可以增加膳食纖維素，每天保證25克膳食纖維素有助于控制總膽固醇水平。