2017/1/17 14:27

白蘿卜胡蘿卜別一起吃 傷元氣

單獨看來，胡蘿卜和白蘿卜都是營養豐富的食物。很多人做菜常常把它們放在一起，雖然看起來紅白相間非常好看，其實這種搭配對營養的吸收非常不利。因為胡蘿卜中含有一種叫解酵素的物質，會破壞白蘿卜里含量極高的維生素C；從中醫的角度看，白蘿卜性味甘辛、微涼，功能偏厲；胡蘿卜性味甘辛、微溫，功能偏補。兩者性味功能不合，若混搭在一起，吃太多還可能適得其反，損傷人體元氣。

6種搭配堪比蔬菜里的好大夫

白蘿卜有很多食療功效，簡單搭配好不僅營養互補，還能讓滋補功效加倍。

白蘿卜+梨=潤肺化痰

梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。

 
蒜香蘿卜絲餅