2016/12/2 17:29

2.紅白蘿卜拌菠菜

菠菜和胡蘿卜含豐富的維生素A和維生素A原胡蘿卜素，是眼睛特別喜歡的營養(yǎng)素；同時三種食材都含有豐富的膳食纖維，可以促進脂肪的代謝與排出，對降脂和減肥有很大的幫助；白蘿卜里水分含量高，紅白蘿卜都含有VC，含量也不算太低，VC有養(yǎng)肝的作用，很適合秋季“潤燥養(yǎng)肝護眼”。所以三者搭配能降脂、養(yǎng)肝、護眼從而提高了它們的營養(yǎng)價值。

3.雙色菜花拌番茄

西蘭花和番茄屬于深色蔬菜都有含有胡蘿卜素，同時含有豐富的VC，而菜花雖然是白色，但其VC含量極高，約是番茄與白蘿卜的三倍；VA是眼睛喜歡的營養(yǎng)素，VC護肝最終都達到了護眼的效果；同時菜花含有豐富的膳食纖維，對降脂，減肥，預(yù)防三高都有一定的作用。

4.白蘿卜絲炒青椒

白蘿卜和青椒都含有豐富的膳食纖維，能加速腸道代謝物的排除，預(yù)防便秘，有助降脂減肥。青椒含有豐富的胡蘿卜素，同時青椒和白蘿卜都含豐富的VC，對“養(yǎng)肝明目”有很好的作用；白蘿卜水分含量也高，滋養(yǎng)潤燥很適合。注意：一定要急火快炒，即炒即食，避免過多營養(yǎng)素的流失。