2016/10/8 11:21

夏秋換季宜吃藕，蓮藕的功效和作用非得多，立秋到了，民間有習俗要吃蓮藕，很多人對此不解：為什么立秋要吃蓮藕呢？下面現在就為大家解答，一起來了解蓮藕的七大保健功效。

立秋為什么要吃藕?立秋后要貼秋膘，除了吃肉外，蓮藕也是不亞于葷食的滋補美食。對于立秋為什么要吃藕，今天小編為您介紹立秋吃蓮藕的7大保健功效。

立秋為什么要吃藕?

過了立秋，又開始進入進補的季節。有些人習慣用動物食品來進補，其實有些素食的營養和滋補作用不亞于葷食，蓮藕就是一種理想的素食。

常言道：荷蓮一身寶，秋藕最補人。立秋之后，鮮藕成為餐桌上的常見菜肴。秋季吃蓮藕有7大保健功效：

1、降糖降脂益腸道。藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便秘及痔瘡。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥。

2、抗衰防癌補維C。藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素C，對于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕還富含多酚類物質，可以提高免疫力，緩解衰老進程，預防癌癥。

 
蓮藕炒雞丁