2016/9/27 14:30

鱸魚湯，平時多吃一些有營養的 食物能夠有效地幫助我們進行身體上的調理。

鱸魚湯

鱸魚品種很多，如黃鱸、湖鱸、白鱸等。鱸魚體側偏，成魚長30～60cm，嘴大，背厚，鱗小，棲于近海，冬季回游到淡水中，性兇猛，以小魚蝦等為食。鱸魚肉呈白色，刺少，肉質細嫩、爽滑，鮮味突出。鱸魚在全世界溫帶沿海地區均有出產，以加拿大和澳大利亞產量最高。

主料:鱸魚500g

輔料:油適量.鹽適量.蔥適量.姜適量

鱸魚湯的做法:

1.洗干凈的鱸魚

2.鱸魚切成塊

3.姜絲，蔥

4.鍋內放油放入姜絲

5.放入鱸魚

6.炒到魚變白

7.加入適量的水

8.用大火燒至湯汁沸騰，轉為小火慢燉至湯汁變白后蔥和鹽

9.再次煮沸即可起鍋了

小貼士

注：煮魚湯時用大火燒至湯汁沸騰，轉為小火慢燉至湯汁變白 

 
菊花玉子鱸魚湯