2016/9/21 13:47

養肝要吃什么？春天是養肝的好時機，你又怎么可以錯過。快來跟小編學習6道養肝食譜的做法吧。加速肝臟排毒，保護肝臟健康！

養肝食譜一：絲瓜黑木耳炒腰花

材料：絲瓜1根，豬腰2個，黑木耳15克，高湯少許，姜末少許。醬油、糖、酒、淀粉各適量。

木耳炒絲瓜

做法：

1、豬腰開邊，去白筋，用鹽搓洗干凈，再用清水沖洗，切花，用腌料稍腌。

2、黑木耳用清水浸發，反復清洗，然后小火煮至軟身;

3、絲瓜去皮，洗凈，切塊;

4、備好姜末;起油鍋，爆姜末，將絲瓜和黑木耳兜炒，加少許高湯，調味上碟。

5、再起油鍋，將豬腰爆炒至熟透，并勾芡擺在絲瓜上即可。

功效：絲瓜含有豐富的維生素B、C及礦物質，具有消暑化痰、解毒助消化功效。黑木耳蛋白質豐富，還含有多種維生素和鐵質。能滋腎養血，治療腰酸腿軟、肢體麻木和大便燥澀。豬腰滋陰補腎，養肝明目。適合身體虛弱、頭暈耳鳴、腰酸無力者食療。