2015/7/22 13:57

導(dǎo)語：在不少人印象中，冬季是最佳進(jìn)補(bǔ)季節(jié)。其實(shí)從養(yǎng)生角度來說，一年四季都可以進(jìn)補(bǔ)，不過進(jìn)補(bǔ)方式有所不同，如當(dāng)前這個(gè)炎熱的夏季，就適宜選用清補(bǔ)的方法，下面推薦四種夏季養(yǎng)生的“頭等”食物。

苦瓜

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夏天心火易亢，苦味能泄暑熱、燥暑濕。夏令適當(dāng)吃些苦味食品，能恢復(fù)脾胃納運(yùn)功能，增進(jìn)食欲。熱天適當(dāng)吃些苦瓜，不僅能清心除煩、醒腦提神，還可增進(jìn)食欲、健脾利胃。另外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，苦瓜內(nèi)有一種活性蛋白質(zhì)，能有效地促使體內(nèi)免疫細(xì)胞去殺滅癌細(xì)胞，具有一定的抗癌作用。苦瓜含有類似胰島素的物質(zhì)，有顯著降低血糖的作用，被營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家推薦作為糖尿病患者的理想食品。

剁椒苦瓜拌蝦仁