2014/9/28 14:12

4、必須放一兩樣清熱、利濕、健脾之物，如藕、百合、西洋菜、馬蹄、山藥、蘿卜等。可使湯更為有利吸收，排出體內(nèi)毒素。此乃煲湯之“本”。

5、必須放一兩樣甘甜之物，如幾枚紅棗、蜜棗、少量葡萄干或桂圓干。另可視不同需要加入西洋參、黃芪、枸杞子、當(dāng)歸等。可以使湯類(lèi)功效更為全面和補(bǔ)益，此乃煲湯之“氣”。

6、可適當(dāng)加入一兩樣莖、菌類(lèi)及干果類(lèi)，如霸王花、黃花、香菇、黑白木耳、花生、白果、蓮子等。此乃煲湯之“伴侶”。

特別提醒：煲湯要盡量少放鹽，不放或少放味精。煲湯用水與所選之物的比例是2∶1，可根據(jù)食物性能及個(gè)人喜好調(diào)整入鍋?lái)樞颉Ｈ鐭o(wú)砂鍋，可用搪瓷鍋代替，也可用電子砂鍋解決上班無(wú)人看守之難，另需注意搭配禁忌，如蘿卜與人參切忌同時(shí)入鍋。

那么，小美就為您推薦幾款適合秋冬季喝的湯吧。。。

                      
            秋冬滋補(bǔ)湯                    牛尾鮮菌湯煲               蓮藕排骨湯               當(dāng)歸竹蓀土雞湯