2014/9/2 11:17

中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任 王 宜

導語：秋季氣候干燥，人們容易出現口干舌燥、干咳無痰等燥熱現象。適當喝粥，則能和胃健脾，潤肺生津，養陰清燥。在煮粥時，加入梨、蘿卜、芝麻等藥食俱佳的食物，更具有益肺潤燥的功效。本期，給大家推薦3款適合秋天喝的粥。

梨粥。梨子2個，洗凈后連皮帶核切碎，加大米100克，加水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用，用于煮粥，可作為秋令常食的保健食品。

芝麻粥。芝麻50克，米100克，先將芝麻炒熟，研成細末，待大米煮熟后，拌入芝麻同食。適合便秘、肺燥咳嗽、頭暈目眩者食用。

菊花粥。菊花50克，大米100克，先將菊花煎湯，再與大米同煮成粥。菊花具有散風熱、清肝火、明目等功效，對秋季風熱型感冒、心煩咽燥等有較好的治療功效，同時對心血管疾病也有較好的防治作用。