2014/7/27 08:53

導(dǎo)語：食物是營養(yǎng)的來源，吃對食物，還有益改善情緒，讓人精神煥發(fā)。

1.扁豆。

扁豆等豆類食物富含B族維生素和葉酸，可改善情緒和大腦神經(jīng)功能。哈佛大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，38%的抑郁女性存在葉酸不足問題。

2.核桃。

核桃是歐米伽―3脂肪酸的絕佳來源。而歐米伽―3脂肪酸是大腦細(xì)胞正常工作和提升情緒神經(jīng)傳遞過程必不缺少的一種脂肪酸，有助于緩解抑郁。

3.巧克力。

巧克力有助于提高大腦中自然欣快激素內(nèi)啡肽，因而是一種越吃越開心的食物。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，巧克力中的一種名為“花生四烯酸乙醇胺”的物質(zhì)可以在大腦中停留更長時間，因而具有持續(xù)刺激快感的作用。

4.全谷多纖維食物。

每餐吃點(diǎn)全谷食物、糙米以及多纖維食物等復(fù)雜碳水化合物，有助于增強(qiáng)飽腹感，防止暴躁易怒情緒。而白面包、通心粉和精加工面粉制作的食物不易令人維持好心情，也更易導(dǎo)致肥胖。

5.雞肉。

雞肉（特別是火雞）中含有苯丙氨酸（一種氨基酸），大腦可將該物質(zhì)轉(zhuǎn)化成可提升情緒和動機(jī)以及防止抑郁的神經(jīng)化學(xué)物質(zhì)多巴胺。雞肉還含有豐富的蛋白質(zhì)，可長時間保持旺盛精力和良好情緒。

6.藍(lán)莓。

藍(lán)莓多纖維且低熱量，富含多種抗氧化劑和維生素C，有助于緩解壓力。常吃藍(lán)莓有助于減少自由基對大腦的損傷，改善和保護(hù)記憶力。