2014/3/18 13:32

導(dǎo)語：多項(xiàng)早期研究表明，作為健康飲食的一部分，堅(jiān)果具有多種抗癌屬性，與從來不吃堅(jiān)果的女性相比，女性每周吃堅(jiān)果2次或2次以上，每次1盎司（約合28克，相當(dāng)于一把），可以使胰腺癌危險(xiǎn)降低35%。

《英國癌癥雜志》刊登哈佛大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每周兩次每次吃1把堅(jiān)果可以使最致命的胰腺癌危險(xiǎn)降低三分之一。新研究并未區(qū)分堅(jiān)果的種類，強(qiáng)調(diào)經(jīng)常吃堅(jiān)果比只吃某一種堅(jiān)果更重要。

多項(xiàng)早期研究表明，作為健康飲食的一部分，堅(jiān)果具有多種抗癌屬性，但是其結(jié)果依然不具有結(jié)論性。為了研究吃堅(jiān)果對胰腺癌發(fā)病率的具體影響，哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院研究人員對美國“護(hù)士健康研究”項(xiàng)目的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行了梳理分析。

研究人員調(diào)取了7.5萬名參試女性的資料，并分析了這些女性中胰腺癌的發(fā)病情況。之后又調(diào)查了這些癌癥患者吃堅(jiān)果的情況，并與沒有得胰腺癌的健康參試者的相應(yīng)數(shù)據(jù)進(jìn)行了對比分析。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與從來不吃堅(jiān)果的女性相比，女性每周吃堅(jiān)果2次或2次以上，每次1盎司（約合28克，相當(dāng)于一把），可以使胰腺癌危險(xiǎn)降低35%。研究人員排除了肥胖和糖尿病病史等因素之后，吃堅(jiān)果與胰腺癌發(fā)病率較低之間的相關(guān)性依然成立。