2013/11/9 12:56

有句話叫：傷筋動(dòng)骨一百天。說的是骨折之后恢復(fù)的時(shí)間是比較長的，因此，骨折的病人在較長的恢復(fù)期間，病人的家屬和病人都要注意飲食上的調(diào)養(yǎng)。針對老年人骨折問題，骨科醫(yī)生提出以下觀點(diǎn)：

老年人骨折要治療骨質(zhì)疏松

從飲食方面來說，骨折患者病后長期臥床，鈣質(zhì)流失較為嚴(yán)重。因此建議多補(bǔ)充些含鈣食品，例如牛奶、酸奶、帶刺的小魚等。平時(shí)還要到戶外多曬太陽，鈣的流失需要補(bǔ)維C，而曬太陽有助于補(bǔ)充維C。

除了飲食之外，骨折患者也需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，否則長時(shí)間臥床，肌肉不活動(dòng)可能造成肌肉萎縮，膝關(guān)節(jié)粘連，病愈之后影響膝關(guān)節(jié)的正常活動(dòng)。患者須在醫(yī)生的指導(dǎo)下，在鋼板強(qiáng)度合適的情況下，在床上進(jìn)行適當(dāng)?shù)南リP(guān)節(jié)鍛煉。

老年人骨折需要同時(shí)治療骨質(zhì)疏松，否則的話很容易引發(fā)再次骨折。如果有骨質(zhì)疏松這種疾病，需要進(jìn)行藥物治療，并增強(qiáng)肌肉鍛煉、多曬太陽、進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)。

不要多吃肉骨頭

有些人認(rèn)為，骨折后多吃肉骨頭，可使骨折早期愈合。其實(shí)不然，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過多次實(shí)踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會(huì)使骨折愈合時(shí)間推遲。

究其原因，是因?yàn)槭軗p傷后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發(fā)揮作用，而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。若骨折后大量攝入肉骨頭，就會(huì)促使骨質(zhì)內(nèi)無機(jī)質(zhì)成分增高，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機(jī)質(zhì)的比例失調(diào)，所以，就會(huì)對骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美，有刺激食欲作用，少吃無妨。

不同時(shí)期進(jìn)食不同的食物

一般來說，受傷有1至2個(gè)星期的患者，飲食需清淡、易吸收和消化，應(yīng)多給他們食用一些蔬菜、水果、魚湯、蛋類、豆制品等，而且應(yīng)以清蒸或者燉熬為主，少吃香辣、油膩和煎炸的食物。特別是可以多吃蜂蜜和香蕉等，因?yàn)榕P床患者大都會(huì)出現(xiàn)大便秘結(jié)等癥狀，這些食物可以幫助排便。

受傷有2至4個(gè)星期的骨折病人，他們的身體不再那么虛弱，食欲和腸胃功能都有所恢復(fù)，那時(shí)可適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)，像骨頭湯、魚類、蛋類及動(dòng)物肝臟等食物都比較好，同時(shí)也要多吃一些蘿卜、西紅柿、青椒等，這些食物可滿足骨骼生長需要，促進(jìn)傷口愈合。

骨折超過5個(gè)星期以后，病人可多吃高營養(yǎng)食物和含鈣、錳、鐵等微量元素的食物，像動(dòng)物肝臟、雞蛋、綠色蔬菜、小麥含鐵比較多;海產(chǎn)品、黃豆等含鋅比較多;麥片、蛋黃等含錳較多。同時(shí)配以雞湯、魚湯、各類骨頭湯等，還可選擇性地加入紅棗、枸杞等。