2012/4/10 17:41

春天體內(nèi)著火找美食救駕

春季天氣變化比較大，這個季節(jié)風也比較多，天氣相對來說比較干燥，加上平時飲食不當，因此春季上火也就成為常見現(xiàn)象，那么如何預防春季上火呢？向你推薦幾款可以有效降火的食譜：

降火食譜1：海帶排骨湯

1、將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊。

2、排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。

3、凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。

海帶能夠清熱消痰，還具備降低血壓和膽固醇、預防癌癥等保健功效哦，這是因為海帶營養(yǎng)豐富，它含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質(zhì)、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。

降火食譜2：韭菜豬血湯

1、豬血切厚片，以滾水汆燙后撈起備用。

2、酸菜洗凈切絲，韭菜切小段。

3、高湯煮開，放入酸菜絲煮5分鐘，加入豬血煮3分鐘，加調(diào)味料，起鍋前放入韭菜段即可。

豬血富含多種營養(yǎng)成分，其中血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，產(chǎn)生一種解毒清腸的分解物，能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應，將毒素排出體外。

降火食譜3：三味黃瓜

1、將黃瓜洗凈，去頭尾，切絲;青椒去蒂、去籽，洗凈，切絲。

2、將黃瓜絲放入盤中，撒上鹽，攪拌均勻。

3、鍋置火上，放入花椒油燒熱，放入青椒絲、蔥末、醋、白糖翻炒均勻，倒在黃瓜絲上拌勻即可。

黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素，它的維生素C的含量比西瓜高五倍，能讓你的肌膚保持白皙和彈性，抑制黑色素的形成。而且，黃瓜還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。

對于容易上火的人來說，保持好的作息時間，平時多喝水，還要注意少食辛辣食物以及牛羊肉等發(fā)物，經(jīng)常鍛煉身體都可以減少上火的幾率。