2012/2/7 14:13

三仁粉

原料：葵花子仁100g，松子仁loog，核桃仁200g，紅糖50g。

制法：將葵花子仁、松子仁、核桃仁分別洗凈，晾干或曬干，入鍋，用微火烘干或焙干，共研成細(xì)粉，與紅糖充分拌和均勻，瓶裝備用。每日2次，每次20g，用沸水沖泡，調(diào)勻食用。

功效：補(bǔ)益肺脾，強(qiáng)壯精神。適用于疲勞乏力等亞健康狀態(tài)，對(duì)腦力性疲勞尤為適宜。

牛肉膠凍

原料：鮮牛肉1000g，黃酒250g。

制法：先將牛肉洗凈，切成小塊，放入大沙鍋中，加清水適量，以高出牛肉3~4cm為度，用中火煎煮。每小時(shí)取肉汁1次，再加水補(bǔ)足，繼續(xù)煎煮，共取肉汁4次。將肉汁合并，用小火煎熬，將稠粘時(shí)加入黃酒，繼續(xù)煎熬至肉汁稠粘時(shí)離火，晾涼收貯即成。當(dāng)菜作餐，隨意食用。

功效：補(bǔ)益肺脾，提高免疫功能。適用于疲勞乏力等亞健康狀態(tài)，對(duì)綜合性疲勞尤為適宜。

黃芪山藥燉乳鴿

原料：黃芪30g，山藥30g，乳鴿1只，精鹽、味精、麻油各適量。

制法：先將乳鴿宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈。再將黃芪、山藥洗凈后切片，與乳鴿共入燉鍋內(nèi)，加水適量，隔水燉蒸2小時(shí)，加精鹽、味精、麻油等調(diào)味品即成。當(dāng)菜佐餐，吃乳鴿喝湯。

功效：補(bǔ)益肺脾，強(qiáng)壯精神。適用于疲勞乏力等亞健康狀態(tài)，對(duì)軀體性疲勞尤為適宜。

五圓蒸母雞

原料：凈母雞1只（約重1000g），桂圓肉15g，荔枝肉15g，紅棗10個(gè)，蓮子肉15g，薏苡仁15g，冰糖20g，精鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉各適量。

制法：將凈母雞剁去腳，雞腹朝上，放在大碗中，把桂圓肉、荔枝肉、紅棗、蓮子肉、薏苡仁搭配放在碗的四周，加冰糖、精鹽、料酒、蔥、姜及少許清水，上籠蒸2小時(shí)，至雞肉熟爛，取出調(diào)好味，撒上胡椒粉少許即成。當(dāng)菜佐餐，隨意食用。

功效：補(bǔ)益肺脾，強(qiáng)壯精神。適用于疲勞乏力等亞健康狀態(tài)，對(duì)軀體性疲勞尤為適宜。