2019/8/28 14:49

常常有人給又矮又胖的人取外號叫做矮冬瓜，雖然冬瓜外型確實是又短又胖，但冬瓜還被稱作為減肥瓜。

冬瓜為什么叫做減肥瓜呢？

冬瓜的熱量非常低，脂肪基本上沒有，碳水化物的含量也很少。每100克的冬瓜熱量只有11大卡，而100克的米飯熱量是116大卡，冬瓜的熱量只有米飯的十分之一。整個冬瓜基本上是水分，含水量高達96%以上，此外，冬瓜還能利尿通便，因此冬瓜被稱為減肥瓜。

除了熱量低不含脂肪，清熱解毒、利尿消腫的功效，冬瓜和黃瓜一樣含有丙醇二酸，這種物質能阻止身體發胖，所以想要減肥的人不妨每天多攝入冬瓜，既能飽腹，又不含脂肪，含鈉量也極低，可以讓人快速瘦下來，水腫型肥胖人可多多食用。

前面我們提到的冬瓜表面那層白色的粉末也是可以食用的，而且具有很高的藥用價值，刮下那層白霜并用開水沖服，就可以起到利尿消腫、清熱潤燥、補腎等作用。對于常見的水腫脹滿、小便不利，口渴口干以及多尿等癥狀會有一定的療效。

冬瓜的營養價值

冬瓜不僅是一種熱量極低的蔬菜，而是一種富含營養的蔬菜，含有豐富的維生素B群、維生素C以及鈣、鎂、磷、鐵、鋅等多種礦物質。此外，冬瓜皮也含有豐富的維生素、胡蘿卜素、微量元素等礦物質。另外也含有豐富的藥用成分，可以解暑熱，消水腫。將冬瓜皮煮水喝還能美容養顏，有助于美白皮膚。

蛤蜊冬瓜湯

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