2018/10/25 14:59

美容養顏食譜

一、美白豬蹄湯

材料：豬蹄，花生，黃豆，紅棗，大蔥，姜，八角，花椒，清水。

做法

1、豬蹄洗凈后將表面的毛剔干凈，剁成塊。

2、將花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘。湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5厘米左右，用大火將水燒開，撈出豬蹄塊用水冼干凈。

3、鍋中放清水，倒入豬蹄，大火燉開后轉成中小火，加入蔥、姜、八角、花椒等香料，加蓋慢慢燉1個小時。

4、湯汁逐漸變濃顏色變白后，倒入花生、黃豆，以及浸泡的水，繼續燉半小時。

5、黃豆酥爛后加入紅棗、鹽，繼續用小火燉20-30分鐘即可。

功效：豬蹄則滋補有益，加上有潤燥補虛的大棗，降低膽固醇的黃豆，煲出來的湯水具有通乳、滋補養顏的食療作用。

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