2017/10/30 16:54

胡蘿卜

在秋天皮膚很干的時候應該多吃胡蘿卜，因為胡蘿卜可以有效滋潤皮膚，從而不會出現皮膚干燥的問題。這是因為胡蘿卜中含有豐富的β-胡蘿卜素，它在小腸內可以轉化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱為“美容維生素”。飲食中如果缺乏維生素A，會引起皮膚干燥，角質代謝失常，易松弛老化。

具體做法：將胡蘿卜切塊后，和排骨一起放入燉鍋中一起燉湯。需要注意的是，在熬湯的過程中不宜加入食鹽，而是等燉好的胡蘿卜排骨湯起鍋的時候再加入食鹽，否則會破壞胡蘿卜在湯中的營養成分。

雞蛋胡蘿卜絲

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