2017/2/7 17:29

雖然已經立春，但天氣依然干冷，干冷天氣皮膚容易干燥瘙癢，除了做好肌膚護理，飲食上也應進行調理，比如吃吃養肺的白果、雪梨等。

吃白果養肺又潤膚

白果，又稱銀杏、果仁、鴨腳子。中醫認為白果味甘、澀，性平，入肺、腎經。白果有斂肺氣、定喘嗽、止帶濁、縮小便驅蟲。

而現代研究表明，白果含蛋白質、氨基酸、脂肪、胡蘿卜素、維生素B2、鈣、磷、鐵和微量氫氰酸等。而且對葡萄球菌、結核桿菌、白喉桿菌、鏈球菌、炭疽桿菌、枯草桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌均有抑制作用，對皮膚真菌也有作用。

因此吃白果有助于對抗皮膚干燥瘙癢。外加雪梨和蜂蜜都是養肺之物，此款甜品可稱之為養肺潤膚之佳品。

吃白果要熟透 小心中毒

白果營養價值高，但是不能生吃，必須熟食，或者入丸、散。

假如熟食，也不能過量。熟食也不能過多，每次以10-15克為宜，否則易于中毒。中毒時可出現頭痛、發熱、驚厥、煩躁、嘔吐、呼吸困難等。此外，有實邪者忌服。

白果食譜推薦：白果雪梨奶

食材：白果10克，雪梨1個，牛奶250毫升，蜂蜜適量。

做法：

1.將白果去殼，用開水燙去衣去心；雪梨切塊待用；

2.將白果和切塊的梨放入鍋中，加清水適量，用小火將白果煮1小時左右至熟透；

3.加入牛奶后煮沸，用蜂蜜調勻即成。