2016/11/1 15:18

黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，素有“豆中之王”之稱(chēng)，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳?！薄｜S豆中含有豐富的維生素A， B族維生素、維生素D、維生素E和多種人體不能合成但又必需的氨基酸。

中醫(yī)認(rèn)為黃豆寬中、下氣、利大腸、消水腫毒，具有補(bǔ)脾益氣、消熱解毒的功效，是食療佳品。
不僅如此，黃豆對(duì)女性的好處很多，還可以美容護(hù)膚，延緩衰老，保護(hù)卵巢，防治更年期綜合征等。

延緩衰老 美容護(hù)膚

對(duì)女性而言，黃豆中含有的大量的“類(lèi)雌性激素”——大豆異黃酮和其含有的卵磷脂、水解大豆蛋白等，能夠改善內(nèi)分泌，有效調(diào)節(jié)女性激素水平，消除活性氧和體內(nèi)自由基，延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持光滑潤(rùn)澤、富有彈性。常食黃豆，可以使皮膚細(xì)嫩、白皙，有效防止雀斑和皺紋的出現(xiàn)。

保護(hù)卵巢

黃豆中的異黃酮從植物中提取，與雌激素結(jié)構(gòu)相似，可以很好的彌補(bǔ)中年女性雌性激素分泌不足，從而起到保護(hù)女性卵巢的作用。

防治更前期綜合征

此外，黃豆中的異黃酮可以促使更年期女性的內(nèi)分泌達(dá)到平衡，有效防治更年期綜合征。

改善骨質(zhì)疏松

黃豆中的異黃酮可以調(diào)節(jié)骨代謝，防止鈣等礦物元素從骨骼中流失，對(duì)于更年期婦女的骨質(zhì)疏松癥狀有很好的效果。