2013/11/9 00:26

導語：牛奶不僅是美白養顏佳品，對于減肥來說更加是寶物.不過有人對于牛奶的營養成分有一定的誤解，今天小編就來給大家答疑解惑吧~

美國田納西大學營養學院的Michael B. Zemel博士說，“只有當你體內有足夠多的鈣時，才能快速燃燒脂肪。”早在10年前，Zemel博士做了一個試驗：他讓一組患高血壓的男性每天喝兩杯酸奶，結果不但他們的血壓都有所下降，而且每人的體重也平均減輕了11磅。

但是有人認為，牛奶脂肪含量高，減肥的時候應該遠離，其實不然。

不吃奶制品減肥方法不可取

原因1：使人身心倦怠

不吃這些食品，人體攝取不到“慢糖”，就像沒有了“燃料”的機器，精神與體力會很快陷入疲倦。水果可以給予糖分，但不能讓人維持一整天的活力。

原因2：反彈速度快

雖然不吃上述食品有利于減肥，但是一旦停止節食計劃，體重就有回升的傾向。主因是飲食不均衡：當人體停止攝取某類食物，之后又重新攝取這種食物，人體一時無法適應，體重就會反彈。

牛奶營養小常識：

1.營養豐富:牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，消化率高達98%。

2.美容養顏:牛奶營養豐富，含有高級的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有較多維生素B族，它們能滋潤肌膚。

3.有助減肥:牛奶中含有豐富的鈣元素，能幫助人體燃燒脂肪，促進機體產生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想減肥，請每天喝奶吧。

實行牛奶減肥法中常遇的問題：

1.哪些奶制品能減肥?

低脂、高鈣的牛奶或酸奶是首選，一些硬奶酪也可以考慮。

2.每天食用多少奶制品?

750毫升牛奶分三次食入，最好不要一口氣食用全天的量。

牛奶減肥超級療程：

牛奶豆腐餐：豆腐熱量低，容易給人飽腹感，鈣含量也很高。采用牛奶減肥法期間，把豆腐也納入你的每日食單作為補充，如虎添翼。

牛奶蘋果餐：一個星期內，不吃其它食物，只吃蘋果和牛奶，一天三次，一次兩個蘋果和250毫升牛奶。

小提醒：睡前喝一杯熱牛奶，其豐富的鈣質和色胺酸可以放松肌肉，有利于入睡。

牛奶減脂小竅門

1、可以選用減脂牛奶。

選用牛奶的時候，可能會因為脂肪的含量而左右為難，其實，這大可不必。適量的脂肪對人體是有益的，我們應該及時補充，如果為了補充足量的鈣質而飲用牛奶，您可以選擇減脂牛奶，這樣可以做到脂肪、鈣質、減肥三不誤。

2、早餐喝牛奶前先加“底料”

每天早晨洗漱完畢，先喝一杯白開水或淡蜂蜜水，以補充身體水分。然后再喝牛奶或酸奶，并攝入少量淀粉類食物，如1至2片全麥面包或一碗燕麥粥。早餐若喝酸奶，最好提前一小時從冰箱里取出，或用熱水溫一下，以免太涼引起腹瀉。有胃潰瘍或胃酸過多的人，不要空腹喝酸奶。

3、奶制品可以作為兩餐之間的點心或餐前餐。

牛奶和酸奶有上佳的飽腹感，可以代替餅干、糖果、零食等，作為兩餐之間的點心。也可以在餐前食用，適當減少下一餐食量。

4、把酸奶或牛奶當夜宵。

建議晚餐減少三分之一食量，把酸奶或牛奶當夜宵。要注意，最好在臨睡前2-3小時喝下，有利于睡眠質量。

5、三餐營養要平衡。

雖說乳制品營養豐富，但鐵、鋅和維生素C含量較低，因此，必須從其他食物中補充。營養學家建議，午餐宜補充100克瘦肉或魚，再加200克蔬菜;晚餐宜補充100克豆制品和200克綠葉菜如菜花、芥藍、油菜等。如果喜歡無糖酸奶或不加糖牛奶，還要攝入少量水果。