2012/2/7 13:14

夏天是大量新鮮瓜果蔬菜上市的季節，而蔬果是人們公認的瘦身佳品，那么對于想要瘦身的MM來說，究竟應該多吃哪些蔬果呢？

1、大蒜減少血中膽固醇

大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白質。

2、韭菜能增強胃腸蠕動

韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，包括多余的脂肪。

3、洋蔥降低血壓

洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。
它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預防動脈硬化。

4、香菇能明顯降低血清膽固醇

香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。

5、冬瓜分解過剩的脂肪

經常食用冬瓜，能去除身體多余的脂肪和水分，分解過剩的脂肪，有通便作用，起到減肥作用。

6、胡蘿卜富含果膠酸鈣

胡蘿卜富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合后從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

7、海帶可降低血脂

海帶富含牛黃酸、食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。

8、豆制品促進脂肪代謝

豆制品含豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內的膽固醇，促進脂肪代謝，使皮下脂肪不易堆積。

9、黃瓜有助于抑制脂肪的轉化

黃瓜有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。

10、白蘿卜能促進新陳代謝

白蘿卜能促進新陳代謝，避免脂肪在皮下堆積。

11、綠豆芽不易形成脂肪堆積

綠豆芽產熱少，不易形成脂肪堆積皮下。

另外，芹菜、甘藍、青椒、山楂、鮮棗、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。