2012/2/7 13:03

8、芥末

美牙功效：品嘗日本料理的生魚片或是壽司，都要配上那嗆得人眼淚鼻涕直流的芥末，主要目的為了殺菌。芥末會產生如此辛辣、嗆鼻的味道，是因為它內含一種稱為isoth-iocyanates的成分，這種物質也存在于其它十字花科蔬菜里。日本在試管中的實驗發現，芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。

怎食用方法：除了搭配生魚片食用，也可以將一小匙芥末加上少許醬油調勻，做為水煮海鮮類的沾醬，或者將等比例的芥末、蜂蜜及水拌勻，淋在蝦仁上做涼拌醬，能中和海鮮的腥昧。

9、無糖口香糖

美牙功效：嚼食無糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔內的酸性，進一步預防蛀牙。

美國明尼蘇達大學牙醫學院的研究發現，嚼食添加“木糖醇”的無糖口香糖之后，對抑制造成齲齒的細菌，效果明顯。木糖醇是一種熱量很低的代糖，可以產生甜味，但不會被口中細菌利用。

食用方法：吃過東西之后，如果不能立刻刷牙，嚼5分鐘以上的無糖口香糖是一種替代方法。不過.，牙科醫生強調，嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙線來清潔口腔，盡可能吃完東西就馬上刷牙。

10、薄荷

美牙功效：薄荷的淡淡清香有助于提神醒腦，同時也能減少“壞口氣”。薄荷葉里含有一種單帖烯類的化合物，可以經由血液循環到達肺部，讓你在呼吸時感覺氣味清新。在歐美國家，許多家庭用薄荷葉自制漱口水，緩解牙齦發炎、腫脹的不適感。國外研究也發現，使用這一類藥草漱口水可以減少口腔內的細菌孳生。

食用方法：吃完一頓大魚大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去膩、緩解腹脹感。如果你苦惱于滿嘴的蔥、蒜辛味而不敢開口交談，建議。爵2—3片新鮮薄荷葉，有助于去除這些令人尷尬的氣味。

11、水

美牙功效：最后別忘了，喝水是最簡單但卻很重要的保護牙齒的方法。適量喝水能讓我們的牙齦保持濕潤，刺激分泌唾液。在吃完東西之后喝一些水，順道帶走殘留口中的食物殘渣，不讓細菌得到養分，借機作怪而損害牙齒。

食用方法：每個人一天需要喝6—8杯水，尤其吃過東西之后，如果無法立刻刷牙，切記喝一杯水來清洗口腔，減少一些蛀牙機會。