2012/2/7 13:03

4、綠茶

美牙功效：被日本人視為長壽之寶的綠茶，對(duì)健康的好處實(shí)在多到讓人無法抗拒它，許多研究都指出它的抗氧化能力相當(dāng)強(qiáng)，可以預(yù)防多種癌癥，常喝的人也會(huì)減少罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。現(xiàn)在，就連牙齒也因?yàn)楹攘司G茶而變得更健康。一方面是綠茶含有大量的氟(其它茶類也有)，可以和牙齒中的磷灰石結(jié)合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是研究顯示，綠茶中的兒茶素 (catechins)能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，同時(shí)也可除去難聞的口氣。

食用方法：根據(jù)個(gè)人喜好，一天喝2—5杯綠茶，建議在用完餐或吃了甜點(diǎn)之后飲用。另外，綠茶里含有咖啡因，所以孕婦應(yīng)該限量飲用。

5、紅茶

美牙功效：日本科學(xué)家已經(jīng)證實(shí)多喝綠茶有助于防止蛀牙，而最近一項(xiàng)新研究表明紅茶也有護(hù)齒功效。芝加哥伊利諾斯大學(xué)進(jìn)行的這項(xiàng)研究顯示出：紅茶能夠防止牙斑，預(yù)防蛀牙及齒垠疾病。紅茶能夠產(chǎn)生這種效用是因?yàn)槠浔旧砗幸环N叫做“多酚”的化學(xué)物質(zhì)。這種物質(zhì)能夠抑制細(xì)菌產(chǎn)生葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶。這種酶能將蔗糖分解，生成一種粘性的“膠狀物”，與牙斑中300多種細(xì)菌相混合，并將它們固定在牙齒表面上。

食用方法：芝加哥伊利諾斯大學(xué)進(jìn)行的研究表明，參加試驗(yàn)的志愿者們每天用紅茶漱口十次，每次一分鐘，他們的牙斑明顯少于其他人。經(jīng)常用紅茶漱口可以防止細(xì)菌滋生形成牙斑，或與糖分及食物顆粒混合產(chǎn)生酸性物質(zhì)腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì)。

6、洋蔥

美牙功效：洋蔥里的硫化合物是強(qiáng)有力的抗菌成分，在試管實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，洋蔥能殺死多種細(xì)菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果最好。

食用方法：建議每天吃半顆生洋蔥，不止預(yù)防蛀牙，還有助于降低膽固醇，預(yù)防心臟病及提升免疫力。制作生菜沙拉時(shí)，可以剝幾片新鮮洋蔥加進(jìn)去，或者在漢堡、三明治里，夾上一些生洋蔥絲。

7、香菇

美牙功效：菇類在近幾年成了提升免疫力的熱門食物，自2000年以來的一些研究還發(fā)現(xiàn)，它對(duì)保護(hù)牙齒也有幫助。原因是香菇里所含的香菇多醣體(1entinan)可以抑制口中的細(xì)菌制造牙菌斑。

食用方法：菇類帶有獨(dú)特的風(fēng)味而且熱量又低，不論煮湯、清炒或涼拌都很可口。每周吃2—3次各種菇類，是簡(jiǎn)單又不花大錢的保健方法