2012/2/7 12:54

為什么有的人吃得很多卻不胖，有的人吃得很少卻胖了呢？關(guān)鍵的問(wèn)題是膳食是否合理。合理與否沒(méi)有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)，但是有兩條可以參考，一個(gè)是體重指數(shù)。不管吃多少，只要體重指數(shù)超標(biāo)，那么膳食一定是不合理的。中國(guó)人體重指數(shù)的最佳水平是22－23．9，用一個(gè)簡(jiǎn)單的方法可以這樣計(jì)算：身高－105≈22，身高－100≈24，那么你的體重應(yīng)該在這兩個(gè)數(shù)之間，例如1．65米的人體重可以在60—65公斤之間；第二個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)是體形，同樣是超重的人，一種是蘋果形肥胖，蘋果形肥胖的危險(xiǎn)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超過(guò)梨形。

現(xiàn)在很多人已經(jīng)意識(shí)到肥胖對(duì)健康的影響，市場(chǎng)上的各種減肥霜、減肥茶、減肥藥、減肥褲帶也都有了。實(shí)際上，我認(rèn)為最好、最簡(jiǎn)單、最科學(xué)的減肥方法，就是一句話———飯前喝湯，苗條健康。最好的例子就是廣東人，廣東人就是喜歡飯前喝湯。為什么飯前喝湯，苗條健康呢？因?yàn)闇轿咐铮貏e是廣東那種老火湯，燉的時(shí)間長(zhǎng)，一到胃里通過(guò)迷走神經(jīng)反射到腦干，食欲自動(dòng)減少，這個(gè)過(guò)程比較長(zhǎng)，進(jìn)食的速度要慢。只要飯前喝湯，吃的東西自動(dòng)就會(huì)減少。北方人正好相反，飯后喝湯越喝越肥。飯吃飽了再喝湯，胃就撐大了，而且湯水、肉片、油會(huì)增加很多卡路里。因此想變胖飯后喝湯，想變瘦飯前喝湯。