2017/5/16 17:34

4、抵抗衰老

什么會讓人老化，從某種意義上說精致的糖類是人類老化的“罪魁禍首”。而粗糧中卻富含B族維生素、多種礦物質和豐富的膳食纖維，可以清腸排毒，滋潤肌膚，保護心血管，促進消化，強健骨骼。

雜糧還具有很強的飽腹感，對控制進食量、減肥瘦身大有益處。

5、防癌

五谷雜糧中的豆類食品中富含蛋白質、氨基酸和維生素B等，具有抗癌的作用。

而維生素A有助于人體內細胞分裂，預防癌細胞形成，再者豐富的膳食纖維，可縮短廢物在腸道中停留的時間、以減少致癌物質和腸道黏膜的幾率，有利于防止便秘和結腸癌的產生。所以常吃可預防腫瘤病變。

6、美容

五谷雜糧中富含的維生素A，可保持皮膚和粘膜的健康;維生素E則能預防衰老、皮膚干燥；維生素B2，能夠預防青春痘；而像脂肪油、揮發油、亞麻油酸，可滋潤皮膚，使其光滑細致。

7、瘦身

五谷雜糧皆富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動及消化液分泌，可加強體內廢物排出，而且有些五谷雜糧中含有泛酸，可釋放食物的能量，維生素B群則可能幫助熱量燃燒，所以吃五谷雜糧可瘦身。